Рецепт аджики с уксусом

Фотография аджики с уксусом.

Аджика с уксусом

От: yanka

кавказская кухня, аджика с уксусом, аджика, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт аджики

По-моему, аджика уже стала национальным соусом для нашей страны. Она подходит под многие блюда. Даже просто намазав ее на хлеб, будет очень вкусно. Надо запастись этой чудо-приправой. Попробуйте приготовить рецепт аджики к макаронам. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Кавказская

Готовим аджику с уксусом

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг
  • Перец болгарский — 300 г
  • Кислое яблоко — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень любая — 1 Пучок
  • Острый перец — 3 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Винный уксус 5% — 50 мл
  • Бальзамический уксус — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Инструкция

  1. Почистите лук, пропустите его через мясорубку. Затем переложите его в нагретый сотейник с маслом. Пассируйте до золотистого оттенка.

  2. Помойте помидоры, прокрутите их через мясорубку. То же самое сделайте с болгарским перцем и чесноком. Не забудьте удалить в перце семена. Вылейте получившуюся массу к луку на огонь.

    аджика с уксусом
  3. Яблоко очистите, удалите сердцевину и косточки, разрежьте на дольки. Хорошо промойте острый перец, удалите из него лишнее. Все измельчите в мясорубке. Добавьте в сотейник. Туда же закиньте соль с сахаром. Готовьте 20 минут на медленном огне.

    аджика с уксусом
  4. Подготовьте банки и крышки для консервирования. Нашинкуйте зелень, высыпьте ее к остальным ингредиентам. Дальше влейте два вида уксуса.

    аджика с уксусом
  5. Пару минут смесь должна прокипеть. Затем разлейте аджику по банкам и закупорьте. Получится около 900 мл. соуса.

    аджика с уксусом

На заметку

Если вы хотите узнать удачный рецепт любимой закуски, значит я вам расскажу, как приготовить аджику с уксусом. Наделайте ее впрок и ешьте в любое время. Аджика по этому рецепту получается достаточно острой, поэтому отлично будет сочетаться с мясом. Но попробуйте приправить соусом и другие блюда, тоже будет очень вкусно.

Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ника Биржева
Ника Биржева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yanka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
аджику с уксусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

karnakova_99
karnakova_99

Прочитала, надо попробовать.

olesya
olesya

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

idofui2000
idofui2000

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

atolilol
atolilol

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

edisen
edisen

Спасибо огромное за рецепт, yanka!
аджика с уксусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика с уксусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

atseras
atseras

Вот еще интересный вариант рецепта mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bravo.

kunets_90
kunets_90

Вкусно)) меня захвалили

Лиза Паршак
Лиза Паршак

АААААА как вкусно глядя на аджику с уксусом слюнки потекли ручьем!!:D

endin2002
endin2002

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

daceadipe1985
daceadipe1985

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

aritoresi1996
aritoresi1996

Интересный рецепт, надо будет испробовать