Фотография аджики с уксусом.
Аджика с уксусом
От: yanka
кавказская кухня, аджика с уксусом, аджика, Простой рецепт, двадцать пять порций
Рецепт аджикиПо-моему, аджика уже стала национальным соусом для нашей страны. Она подходит под многие блюда. Даже просто намазав ее на хлеб, будет очень вкусно. Надо запастись этой чудо-приправой. Попробуйте приготовить рецепт аджики к макаронам. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 25
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Кавказская
Простой рецепт аджики Вкусные рецепты Рецепт кавказской кухни
Готовим аджику с уксусом
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Перец болгарский — 300 г
- Кислое яблоко — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень любая — 1 Пучок
- Острый перец — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Винный уксус 5% — 50 мл
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Инструкция
-
Почистите лук, пропустите его через мясорубку. Затем переложите его в нагретый сотейник с маслом. Пассируйте до золотистого оттенка.
-
Помойте помидоры, прокрутите их через мясорубку. То же самое сделайте с болгарским перцем и чесноком. Не забудьте удалить в перце семена. Вылейте получившуюся массу к луку на огонь.
-
Яблоко очистите, удалите сердцевину и косточки, разрежьте на дольки. Хорошо промойте острый перец, удалите из него лишнее. Все измельчите в мясорубке. Добавьте в сотейник. Туда же закиньте соль с сахаром. Готовьте 20 минут на медленном огне.
-
Подготовьте банки и крышки для консервирования. Нашинкуйте зелень, высыпьте ее к остальным ингредиентам. Дальше влейте два вида уксуса.
-
Пару минут смесь должна прокипеть. Затем разлейте аджику по банкам и закупорьте. Получится около 900 мл. соуса.
На заметку
Если вы хотите узнать удачный рецепт любимой закуски, значит я вам расскажу, как приготовить аджику с уксусом. Наделайте ее впрок и ешьте в любое время. Аджика по этому рецепту получается достаточно острой, поэтому отлично будет сочетаться с мясом. Но попробуйте приправить соусом и другие блюда, тоже будет очень вкусно.
Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yanka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
аджику с уксусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Прочитала, надо попробовать.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт, yanka!
аджика с уксусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика с уксусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вот еще интересный вариант рецепта mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bravo.
Вкусно)) меня захвалили
АААААА как вкусно глядя на аджику с уксусом слюнки потекли ручьем!!:D
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Интересный рецепт, надо будет испробовать