Рецепт аджики с баклажанами

Фотография аджики с баклажанами.

Аджика с баклажанами

От: toma

домашняя кухня, аджика с баклажанами, аджика, Простой рецепт, одна порция

Рецепт аджики

Удачная вариация на тему острой кавказской приправы!

Эта аджика с баклажанами очень понравится всем любителям баклажан!

Этот кулинарный рецепт острых баклажан я вычитала в книге рецептов и приготовила и получилось очень вкусно. Аджику с баклажаном можно кушать с мясными блюдами, а также просто намазать на хлеб, тоже очень вкусно. Также аджику применять можно в качестве соуса к различным блюдам из мяса. Хочу поделиться этим рецептом и с Вами. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику с баклажанами

Ингредиенты

  • Помидоры - 1.8 кг
  • Баклажаны - 1 кг
  • Чеснок - 350 г
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Перец острый стручковый - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Уксус - 100 мл

Инструкция

  1. А готовится данный рецепт таким образом: необходимо промыть баклажаны, помидоры и перцы. Перемолоть на мясорубке баклажаны, перцы, помидоры и чеснок, после чего переложить получившуюся смесь овощей в кастрюлю, залить растительным маслом, посолить. Затем перемешать.

  2. Кастрюлю поставить на плиту. Варить около 50 минут. После того, как аджика сварится, необходимо добавить уксус столовый. Разложить аджику в банки, закрыв крышками.

  3. Получается острая и очень вкусная аджика из баклажан. Можно законсервировать аджику с баклажаном на зиму, а можно приготовить и употреблять в пищу ее сразу, как вам удобнее! Приятного Вам аппетита!

На заметку

Недавно пробовала домашнюю аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sarimova_77
sarimova_77

Спасибо, toma, очень вкусно!

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Теперь это мой любимый аджика с баклажанами.

lida
lida

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

satsom
satsom

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

omsers
omsers

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

levkina_77
levkina_77

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

didsa1987
didsa1987

А я также заинтересовалась аджикой кавказской mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-kavkazskaya.

esont1987
esont1987

Муж не любит аджику с баклажанами, а тут увидев это чудо попросил положить ему аджику с баклажанами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

enduteton1970
enduteton1970

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

yelka
yelka

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

disullo
disullo

Изумительно вкусно…

tislitskaya_93
tislitskaya_93

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.