Фотография аджики браво.
Аджика браво
От: Люба Калашникова
кухня фьюжн, аджика браво, аджика, Простой рецепт, три порции
Рецепт аджикиЭто очень вкусная заготовочка на зиму. Хотя, когда я готовила эту аджику впервые, мы съели ее ложками просто так. В ней сбалансированно присутствуют сладость домашних помидорчиков, острота перца чили, соль, яблочная кислинка, чесночный аромат, оттенки специй. Очень люблю этот рецепт, подсмотрела его у Эктора Хименеса Браво, за что ему огромное спасибо. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Простой рецепт аджики Легкие рецепты Рецепт кухни фьюжн
Готовим аджику браво
Ингредиенты
- перец болгарский - 300 г
- яблоки - 300 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- перец чили - 1 шт.
- зелень рубленая - 1 горсть
- чеснок - 5 зубчиков
- соль - 1 ½ ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- хмели-сунели - 1 ст.л.
- помидоры - 500 г
Инструкция
-
На вымытых помидорах сделать надрезы и залить их кипятком, облить холодной водой, освободить от кожи. Яблоки очистить от семян и кожуры и пропустить через мясорубку вместе с подготовленными помидорами, болгарским перцем, перцем чили.
-
Накрыть крышкой и кипятить 2 часа, добавив растительное масло, соль, сахар (я добавила соли и сахару чуть больше, ориентируясь на свой вкус, а вы ориентируйтесь на свой). За 10 минут до окончания варки добавить рубленую зелень (у меня петрушка), кориандр, хмели-сунели, чеснок, пропущенный через пресс.
-
Из указанного количества вышло 3 баночки по 0,5 л.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать аджику браво просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджика браво. Вот я ему и приготовлю.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать аджику браво, но вышло вкусно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Посмотрите также на аджику кавказскую. Может заинтересует.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Люба.
Это не аджика браво, это просто бомба!!!
Я готовила аджика браво на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аджика браво даже гости заказывают!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила!!!
Люба, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Приготовила аджику браво-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.