Фотография зеленой аджики.
Зеленая аджика
От: souteatru1975
восточная кухня, зеленая аджика, аджика, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт аджикиПикантная зеленая аджика особенно понравится любителям острого и необычного. Обязательно попробуйте приготовить аджику из свежей зелени по этому рецепту, результат вас не разочарует. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Рецепт восточной кухни
Готовим зеленую аджику
Ингредиенты
- 4 острых зеленых перца
- большой пучок кинзы (около 150 г)
- 1 головка чеснока (8-10 зубчиков)
- 1 ст.л. соли
Инструкция
-
Острые зеленые перцы вымыть, удалить плодоножки и семена. Зубчики чеснока очистить от шелухи, кинзу промыть и обсушить. Пропустить зеленые перцы вместе с чесноком и кинзой через мясорубку или измельчить в блендере до пюреобразной консистенции.
-
Готовый зеленый соус посолить по вкусу и тщательно перемешать. Банку тщательно вымыть с содой, высушить и переложить туда аджику. Закрыть банку крышкой и отправить на хранение в холодильник.
-
Зеленая аджика хранится в холодильнике около 2 недель. Если вы хотите законсервировать аджику на зиму, нужно переложить готовый соус в чистую банку, поставить ее на дно кастрюли, застеленное полотенцем. Влить в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до плечиков банки и поставить на огонь.
-
Довести воду до кипения, прикрыть банку крышкой и стерилизовать в течение 15 минут. Вынуть банку с зеленой аджикой из кипятка, закатать крышкой и перевернуть вверх дном. После полного остывания можно убрать банку на хранение в темное прохладное место.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо, souteatru1975, очень вкусно!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-uksusom, но теперь можно попробовать приготовить и зеленую аджику.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Souteatru1975, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех зеленой аджики.
Souteatru1975, спасибо огромное за рецепт зеленой аджики!
делаю уже 5-й раз!