Рецепт хрена с чесноком на зиму

Фотография хрена с чесноком на зиму.

Хрен с чесноком на зиму

От: asastarof

домашняя кухня, хрен с чесноком на зиму, заготовки, Простой рецепт, девять порций

Рецепт заготовок

Острая и пряная заготовка из хрена и чеснока на зиму отлично подойдет к мясу, к холодцу, к различным вторым блюдам и салатам. Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим хрен с чесноком на зиму

Ингредиенты

  • Хрен - 200 г
  • Чеснок - 5-7 зубчиков
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 0,5 стак. (примерно)

Инструкция

  1. Хрен - замечательное огородное растение, используемое в кулинарии на протяжении веков. Хрен полезен и для суставов, и для сердца, и при воспалительных процессах. Заготовить хрен можно разными способами, сегодня я предлагаю вам рецепт заготовки из хрена и чеснока. По одному названию понятно, что соус получится острым, пряным и очень полезным. Он отлично подойдет к мясу, к холодцу, замечательно его добавить к салатам и вторым блюдам.

  2. А еще хочу поделиться своим опытом. Измельченный корень хрена, просто залитый водой, отлично хранится в холодильнике месяцами. Не темнеет и не портится, поскольку хрен - мощный консервант.

  3. Итак, для приготовления хрена с чесноком на зиму возьмем свежевыкопанный корень хрена и чеснок. Еще понадобятся соль и сахар.

  4. Если корень хрена вы купили, рекомендую замочить его в ледяной воде, тогда хрен станет сочным и будет проще его измельчать. У меня свежий хрен, только что выкопанный. Моем и чистим корни, нарезаем на кусочки.

    хрен с чесноком на зиму
  5. Выложим кусочки хрена в блендер.

    хрен с чесноком на зиму
  6. Добавим немного воды, примерно 1/4 стакана. Измельчим в блендере.

    хрен с чесноком на зиму
  7. Как видите, кусочки хрена пока крупноватые. Добавим зубочки чеснока и еще 1/4 стакана воды. Снова пробьем блендером.

    хрен с чесноком на зиму
  8. Консистенция уже другая, тоньше и нежнее. Добавим соль и сахар, по желанию - еще воды.

    хрен с чесноком на зиму
  9. Перекрутим хрен с чесноком еще 1-2 минуты. Вот и готова наша заготовка на зиму. В прожаренные над паром баночки выложим наш чудесный соус. Закрутим крышками и оставим остывать, затем уберем хрен с чесноком на зиму на хранение в прохладное место.

    хрен с чесноком на зиму
  10. Для любителей острого (и не только для них) - просто чудесная добавка к мясу, холодцу или ко вторым блюдам. Замечательно добавить ложечку-другую хрена с чесноком в салат или в суп. Вкус, аромат и польза этой заготовки не оставят никого равнодушными! Готовьте и будьте здоровы!

На заметку

Недавно пробовала огурцы по-корейски на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
divenskaya_99
divenskaya_99

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

konoplina_81
konoplina_81

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

dariya97
dariya97

Asastarof — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

sougrot1983
sougrot1983

Сейчас буду готовить хрен с чесноком на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

tambetl1983
tambetl1983

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

entengero2000
entengero2000

Я недавно как раз делала хрен с чесноком на зиму.

Марианна Рябков
Марианна Рябков

Мой любимый человек очень любит хрен с чесноком на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

toma80
toma80

Сегодня первый раз готовила mothersrecipes.ru/zagotovki/grushevy-sok-na-zimu. Даже волновалась немножко.

ithugac
ithugac

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!