Фотография огурцов по-корейски на зиму.
Огурцы по-корейски на зиму
От: tasya97
корейская кухня, огурцы по-корейски на зиму, заготовки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокОгурцы по-корейски - вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам. Попробуйте приготовить рецепт нарезанных огурцов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 6
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: Летние
Простой рецепт заготовок Красивые рецепты Рецепты на зиму Рецепт корейской кухни
Готовим огурцы по-корейски на зиму
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Морковь — 500 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Уксус 9% — 1/4 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Соль — 50 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите, огурцы хорошенько ополосните.
-
Морковь натрите на терке для корейской моркови или порежьте мелкой соломкой.
-
Огурцы сначала разрежьте пополам поперек, а затем каждую половинку разрежьте вдоль на 4 части. Из каждого огурца должно получиться 8 кусков.
-
Смешайте огурцы и морковь в глубокой миске, добавьте сахар, соль, измельченный чеснок, растительное масло и уксус.
-
Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек был смазан маринадом.
-
Миску затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на сутки.
-
Через сутки огурцы по-корейски готовы, их можно уже кушать, а можно заготовить на зиму. Для этого разложите огурцы по-корейски по чистым банкам объемом 0,5 литра, туда же влейте маринад.
-
Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 10 минут.
-
Затем банки закатайте и переверните вверх дном.
-
Огурцы по-корейски на зиму готовы. Банки с заготовками прекрасно простоят всю зиму, если, конечно, их не съедят раньше:)
На заметку
Огурцы по-корейски я часто готовлю в июле-августе, когда и на огородах, и на рынке много свежих хрустящих огурчиков. Кушаем мы их и сразу, но несколько баночек я закатываю и на зиму. Закуска прекрасно хранится, а баночки с нею съедаются в два счета. Огурцы по-корейски получаются очень ароматными, в меру хрустящими и очень сочными. Многие в закуску добавляют различные специи, приправу для корейской моркови. Я так делаю только тогда, когда не собираюсь закатывать закуску на зиму.
Недавно пробовала соленые огурцы без уксуса на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
В общем, огурцы по-корейски на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо огромное за рецепт огурцов по-корейски на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tasya97!!!
Просто замечательно…
Всем привет. Наткнулась на http://mothersrecipes.ru/zagotovki/grushevy-sok-na-zimu и он меня заинтересовал.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я еще не делал огурцы по-корейски на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Tasya97, отличный рецепт огурцов по-корейски на зиму
спасибо за идейку
Кульно
Отчитываюсь.
огурцы по-корейски на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.