От: semikhina_71
домашняя кухня, клубничное желе на зиму, заготовки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт заготовокЕсли вы любите желе и клубничное варенье, обязательно заготовьте на зиму баночку другую желе из клубники. Вам точно понравится! Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт заготовок Рецепты на зиму
Клубничное желе на зиму - ароматная заготовка, которая придется по вкусу вашим детям. Да что там детям - взрослые сами не прочь полакомиться таким десертом в холодные темные зимние вечера, запивая его горячим чаем или кофе.
Готовится клубничное желе с добавлением желатина или агар-агара и застывает при остывании. Кстати, если хранить такую заготовку в подвале или погребе, то желе не потеряет своей формы, как бы вы не переворачивали емкость с ним.
Тем, у кого кладовая находится в квартире, советую все же воспользоваться агар-агаром, ведь он схватывается уже при 40С. Кстати, с клубничным желе можно создавать различную выпечку, используя лакомство как начинку, например: круассаны, слойки, булочки, рогалики, пироги и т. д.
Итак, подготовим для приготовления желе из клубники на зиму необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Клубнику промоем в воде и удалим с каждой ягодки зеленые хвостики, если таковые на них присутствуют.
Пересыпем клубничную массу в сотейник, добавим сахарный песок и припустим на огне примерно 10-15 минут, превращая продукты в клубничное варенье. По желанию на этом этапе можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона, чтобы выделить сладость клубники.
Приготовленную сладкую массу измельчим погружным блендером примерно 3-5 минут, превращая ее в пюре. Действуйте аккуратно, так как варенье очень горячее! Клубничное пюре варите на минимуме огня еще 5-8 минут.
В это время залейте желатин кипятком и распустите его в течение 5-7 минут, перемешивая до полного растворения.
Как только желатин растворится, влейте жидкость с ним в сотейник, перемешайте и выключите огонь.
Клубничное желе горячим разлейте по стерилизованным банкам и закрутите горячими крышками или укупорьте их с помощью ключа для консервации. Дайте заготовкам остыть, а после перенесите на постоянное место хранения. Срок годности такого желе из клубники - 1 год.
Теперь вы точно знаете, как приготовить клубничное желе на зиму, поэтому спешите запастись им, пока не поздно!
Приятного вам зимой!
Комментарии к рецепту
Не перестаю удивляться! Класс!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
клубничное желе на зиму — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо semikhina_71)))))
Semikhina_71, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
По совету коллеги приготовила этот клубничное желе на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Думаю, что-то похожее - грушевый сок на зиму.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Мой самый любимый рецепт клубничного желе на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Муж не любит клубничное желе на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему клубничное желе на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мммммммм, вкусняга какая!
Сегодня приготовила клубничное желе на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!