Фотография консервированной кукурузы в початках на зиму.
Консервированная кукуруза в початках на зиму
От: edenger1990
домашняя кухня, консервированная кукуруза в початках на зиму, заготовки, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт заготовокКонсервированная кукуруза в початках на зиму - отличная закуска, бюджетная, универсальная и вкуснейшая. Консервация кукурузы на зиму много усилий и ингредиентов не требует, понадобится соль и бочка. Попробуйте приготовить рецепт консервированной кукурузы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 23940 мин
- Порций: 15
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт заготовок Рецепты на зиму
Готовим консервированную кукурузу в початках на зиму
Ингредиенты
- Кукуруза, початки — 35 шт.
- Вода — 15 л
- Соль — 5 ст.л. (или больше по вкусу)
Инструкция
-
Приготовьте бочку или большую емкость, промойте. Почистите кукурузные початки.
-
2. Можете использовать мягкую щетку, чтобы избавиться от волокон на початках.
-
3. Початки сладкой кукурузы надо отварить в неподсоленной воде в течение 5 минут.
-
4. Затем кукурузу надо выложить в чистую раковину или другую емкость и остудить. Воду, в которой варились початки, не сливаем!
-
5. Посолите воду и хорошенько размешайте до растворения соли. Остывшие початки, тем временем, выложите в бочку или огромную посудину. Воду остудите и залейте кукурузу в бочке. Вода должна покрывать початки.
-
6. На початки в воде положите тарелку и придавите прессом. Подойдет природный камень.
-
7. Сверху накройте бочку марлей или другой тканью. Бочка должна стоять в погребе или другом прохладном месте в течение 8 дней. Затем снимите образовавшуюся пленку.
-
8. Таким образом кукуруза должна находиться в бочке в течение четырех недель. Затем ее можно употреблять или закатывать в банки. Если вы хотите закатать соленую кукурузу в банки, то выберите ее из воды, срежьте зерна, выложите их в стерильные банки. Затем воду процедите, залейте и стерилизуйте банки. Закатайте и готово! Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления консервированной кукурузы в початках на зиму вам понадобится большая бочка или емкость, объемом около 20 литров. консервация кукурузы на зиму - дело простое и быстрое. Единственное, придется подождать результата недели 4. В процессе засолки початки еще можно посолить, если соли вам кажется не хватает. Можно попробовать кукурузу на 8-й день и добавить соли. Консервированная кукуруза в початках на зиму сойдет за закуску, составляющую салата или в суп. Пробуем!
Недавно пробовала консервированную фасоль в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик консервированной кукурузы в початках на зиму
Edenger1990!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила консервированную кукурузу в початках на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
edenger1990 спасибо вам огромное!
Edenger1990, я только смотрела рецепт, но уже хочу консервированную кукурузу в початках на зиму приготовить!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вот такой рецепт нашла - грушевый сок на зиму mothersrecipes.ru/zagotovki/grushevy-sok-na-zimu.
Первый раз приготовила консервированную кукурузу в початках на зиму!
edenger1990-СУПЕР!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Чудненький рецепт)))
Vkysno, spasibo.