Фотография лечо из баклажанов.
Лечо из баклажанов
От: Анна Наумович
русская кухня, лечо из баклажанов, лечо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лечоЛечо из баклажанов и сладкого перца приготовлено на зиму: Попробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт лечо Рецепт русской кухни
Готовим лечо из баклажанов
Ингредиенты
Заливка:
- 750 г помидор
- 1 головка чеснока
- 65 г сахара
- 1 ст.л. соли
- 0,5 стак. растительного масла
- 65 мл яблочного уксуса
- щепотка перца чили
- 0,5 ч.л. черного перца горошком.
Инструкция
-
Уложить овощи в кастрюлю слоями в следующем порядке:
-
Баклажаны помыть, нарезать кружками. Затем каждый кружок на 4 части.
-
Лук очистить, нарезать полукольцами.
-
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
-
Перец помыть, нарезать кусочками.
-
Сделать заливку:
-
Помидоры помыть, снять кожицу. Чесок очистить. Помидоры и чеснок пюрировать блендером.
-
Добавить специи, растительное масло, перемешать.
-
Довести смесь до кипения, залить овощи.
-
На среднем огне довести лечо до кипения и тушить 45 минут.
-
Разложить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть, укутать на 12 часов.
Комментарии к рецепту
Анна, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Анна, спасибо.
Вчера попробовала лечо из баклажанов сделать.
Все получилось.
В восторге от лечо по-болгарски, очень вкусно и просто!
Анна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.