Фотография лечо с морковью.
Лечо с морковью
От: bakanovskaya_98
домашняя кухня, лечо с морковью, лечо, Простой рецепт, две порции
Рецепт лечоПопробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт лечо Легкие рецепты Рецепт домашней кухни
Готовим лечо с морковью
Ингредиенты
- Вода 500 мл
- Томатная паста 130 г
- Морковь 600 г
- Перец зеленый сладкий 400 г
- Помидоры 300 г
- Лук репчатый 200 г
- Масло подсолнечное 70 мл
- Уксус 50 мл
- Сахар 1/3 стак.
- Соль 0,5 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
Инструкция
-
Для начала сделать томатную основу - в сотейнике или удобной кастрюле соединить томатную пасту и фильтрованную воду, добавить сразу порцию масла. Если желаете, пасту можно заменить обычными помидорами - пропустить на мясорубке, чтобы в итоге получилось около 500-600 мл пюре. Если же это томатная паста, она должна быть качественной и вкусной, а лучше домашней.
-
Лук очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить полукольцами. Первыми погрузить в томатную основу лук, отправить на плиту и проварить после закипания примерно 5-7 минут.
-
Пока лук томится в томате, очистить и вымыть всю морковь. Способ нарезки зависит от того, для чего вы заготавливаете лечо, если просто для себя и добавок в блюда, морковь можно нашинковать на терке, если лечо готовится для праздничного стола в будущем, морковь можно нарезать красивой тонкой соломкой. Всю морковь отправить в емкость с кипящим томатом. Перемешать и проварить 5 минут.
-
В процессе варки подсыпать в емкость порцию сахарного песка, соли и лавровый лист. Перемешать.
-
Вырезать семенные коробки у сладких перцев, после перец промыть. Нарезать перец традиционной для лечо нарезкой - продолговатыми тонкими полосками. Добавить перец в емкость с кипящими овощами.
-
Сразу вслед за перцем отправить вариться помидоры - предварительно вымытые и нарезанные кубиками. По желанию добавить перец чили. Варить еще 20-25 минут на среднем огне.
-
В самом конце приготовления влить порцию уксуса, довести до кипения и убрать с огня.
-
Банки заранее стерилизовать, с крышками поступить аналогично. Наполнить банки прямо кипящим морковным лечо. Сразу герметично укупорить банки крышками, перевернуть дном вверх и поставить в укромное место. Укутать лечо пледом или одеялом, дать сутки для медленного остывания.
-
Спустя время убрать баночки на хранение в прохладное темное место. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Лечо с морковью" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Как вкусно! Я полюбила лечо с морковью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо большое за рецепт лечо с морковью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Всем привет. Наткнулась на лечо с рисом и он меня заинтересовал.
Спасибочки bakanovskaya_98
попробуем обязательно
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Старый добрый рецепт.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А что вы нашли в лечо с морковью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за отличный рецепт!
Bakanovskaya_98, спасибо за рецепт лечо с морковью!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лечо с морковью!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?