Рецепт лечо с баклажанами

Фотография лечо с баклажанами.

Лечо с баклажанами

От: Вера Демеева

домашняя кухня, лечо с баклажанами, лечо, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт лечо

Очень вкусная вещь, скажу вам! Зимой откроешь баночку ммм да к горячей картошечке, а если гости нагрянули, то и под водочку! Закуска просто класс! Попробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим лечо с баклажанами

Ингредиенты

  • помидор 3 кг
  • баклажан 2 кг
  • перец болгарский 1.5 кг
  • чеснок 1 шт.
  • масло растительное 1 стак.
  • соль и перец 2 ст.л.
  • сахар 6 ст.л.
  • уксусная эссенция 1 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Перец порезать соломкой, баклажаны - брусочками.

  2. Баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 2-3 минуты, воду слить, промыть баклажаны холодной водой. Помидоры прокрутить через мясорубку или в блендере, поставить на огонь и варить 25-30 минут. Затем добавить соль, сахар, растительное масло и варить еще 30 минут. Положить болгарский перец и проварить минут 10.

    лечо с баклажанами
  3. К этой смеси прибавить баклажаны и варить еще 25 минут.

    лечо с баклажанами
  4. Затем добавить тертый чеснок, чуточку черного молотого перца и уксус. Варить 5 минут, разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать и укутать.

    лечо с баклажанами

На заметку

Недавно пробовала лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Ну и красота лечо с баклажанами!!!
Обязательно попробую сделать!

zaika_93
zaika_93

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

liza75
liza75

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лечо с баклажанами
спасибо за рецепт…

Наглаева Людмила
Наглаева Людмила

Лечо с баклажанами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Толстова Ольга
Толстова Ольга

Мы тоже недавно первый раз делали лечо с баклажанами, помидорами и перцем.

umionc
umionc

Вера спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yuska
yuska

Спасибо за рецепт лечо с баклажанами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Спасибо за рецепт!