Фотография классического варенья из ранеток.
Классическое варенье из ранеток
От: ofsimows
домашняя кухня, классическое варенье из ранеток, варенье, Простой рецепт, одна порция
Рецепт вареньяСваренное на зиму классическое варенье из ранеток (райских яблок) - невероятная вкуснятина, которая и согреет, и порадует вас зимой. Попробуйте приготовить рецепт варенья из черешни. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт варенья Легкие рецепты Варенье из лимонов Вкусное варенье
Готовим классическое варенье из ранеток
Ингредиенты
- Ранетки – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 1/2 ч.л.
- Вода – 250 мл
Инструкция
-
Ранетки - это вкусные яблочки, миниатюрные в размере, называющиеся в народе райскими. Несмотря на то, что размер плодов небольшой, в них содержится много пектина, благодаря которому и джем, и варенье, и повидло получаются идеальными.
-
Если у Вас есть хотя бы килограмм райских яблок, обязательно попробуйте сварить из них варенье. Зимой Вы поистине насладитесь его вкусом, а аромат на мгновение перенесет вас в теплое и уютное лето.
-
Для приготовления варенья из ранеток на зиму подготовить необходимые ингредиенты.
-
Холодной проточной водой промыть ранетки. Это удобно делать, сложив их в большой дуршлаг.
-
Дальше предстоит самая кропотливая работа - нужно каждое яблочко по 2-4 раза проколоть иглой или булавкой, чтобы яблочки поскорее начали давать сок и не разварились в пюре.
-
Затем засыпать сахар, лимонную кислоту, влить воду и оставить на 3-4 часа.
-
Кастрюлю поместить на минимальный огонь и довести массу до кипения. Снять с плиты и оставить до полного остывания.
-
Затем эту процедуру повторить еще 3 раза.
-
Во время уваривания яблочки сморщатся и немного уменьшатся в объеме, а вот сиропа станет больше, со временем он будет густеть.
-
Пока остывает или уваривается варенье, необходимо приготовить банки... Сотейник с водой накрыть металлическим кругом для стерилизации и выставить сверху чистую банку. Когда вода закипит, простерилизовать еще 5-7 минут, снять с сотейника и выставить на салфетку, чтобы банка высохла. Крышки обдать кипятком.
-
По стерильно чистым баночкам разложить варенье из ранеток и завинтить крышками.
-
После того, как банки полностью остынут, можно сносить варенье в подвал. В квартирной кладовой они также хранятся великолепно.
-
Вкусное, ароматное варенье дома - это залог уютного чаепития и хорошего настроения! Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Наконец то сделала классическое варенье из ранеток- объедение!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Опачки!
Теперь братик обрадуется классическому варенью из ранеток!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком лимонного варенья. Он мне очень нравится.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приготовила мужу классическое варенье из ранеток.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Делаю классическое варенье из ранеток который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сделала классическое варенье из ранеток, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!