Варенье из кабачков с курагой

Похожие рецепты

🕓 240 мин

Варенье

Мандариновое варенье

🕓 480 мин

Варенье

Пошаговый рецепт варенье из жимолости с фото

Ингредиенты

• Кабачок - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Курага - 150 г
• Лимон - 1/2 шт.

Инструкция

1. Кабачки - это универсальный продукт. Из них готовят множество разнообразных блюд. Их тушат, варят, жарят, маринуют и даже готовят сладкие заготовки - компоты и варенье.

2. Сегодня я хочу поделиться рецептом варенья из кабачков с курагой. Из таких простых ингредиентов получается потрясающее лакомство очень красивого цвета и с интересным пикантным вкусом. Чтобы разбавить сладость в варенье, нужно добавить лимонный сок, а для аромата - цедру.

3. Такое варенье вкусно подавать к чаю с блинами или оладьями. Им поливают каши, пудинги и мороженое. Рекомендую попробовать.

4. Для приготовления варенья из кабачков с курагой подготовить необходимый набор ингредиентов.

5. Чтобы курага стала мягче, ее нужно залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить, а курагу отжать.

   

6. Кабачки помыть и вместе с курагой пропустить через мясорубку или воспользоваться кухонным комбайном.

   

7. В кабачковую массу добавить сахар и перемешать.

   

8. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить и варить, помешивая, 40 минут.

   

9. Добавить сок и цедру половины лимона.

   

10. Проварить еще 15 минут.

    

11. Варенье из кабачков с курагой готово. Разлить его по простерилизованным баночкам и закатать.

    

12. Баночки перевернуть и укутать до полного остывания.

    

13. Такое варенье прекрасно хранится в условиях городской квартиры.

14. Обязательно приготовьте на зиму это замечательное лакомство, и пусть Ваша зима будет вкусной. Приятного аппетита!