Фотография настоящих чебуреков.
Настоящие чебуреки
От: Катя
домашняя кухня, настоящие чебуреки, чебуреки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт чебурековЧебуреки это блюдо, которое любят абсолютно все, сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить настоящие чебуреки. Результат порадует вас и ваших близких, приступаем к приготовлению! Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт чебуреков Рецепты на ужин Закуска из лука Закуска из яиц Простые рецепты
Готовим настоящие чебуреки
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 4 стак. (для теста)
- Вода — 300 мл
- Водка — 1 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мясо — 700 г (например — говядина; для начинки)
- Лук — 350 г
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
-
Приготовление настоящих чебуреков начнем с замешивания теста. Для этого необходимо в сотейнике смешать подсоленную воду и масло. Доводим смесь до кипения, добавляем полстакана просеянной муки. Важно тщательно все перемешать для того, чтобы избежать образования комочков в тесте. Остужаем смесь.
-
Яйцо и водку тщательно смешиваем в отдельной емкости, затем добавляем в остывшую массу. Туда же постепенно вводим остальную часть муки. Вымешиваем тесто, а после даем ему настояться в течение одного часа.
-
Теперь займемся приготовлением фарша. Для этого необходимо пропустить мясо через мясорубку, нарезать очищенную луковицу мелким кубиком и смешать все это. Туда же добавляем специи по вкусу и стакан воды. Это делается для того, чтобы начинка оставалась сочной во время жарки. Тщательно перемешиваем фарш.
-
Тесто раскатываем в тонкий пласт, распределяем фарш по поверхности, накрываем сверху слоем теста и защипываем края. На раскаленную сковороду выливаем достаточно большое количество растительного масла и подогреваем его. На нем обжариваем чебуреки до золотистости с обеих сторон, затем удаляем излишки жира при помощи бумажных полотенец. Настоящие чебуреки готовы, приятного аппетита!
На заметку
Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, не смогут оставить равнодушным даже самого скептичного друга. Их вкус навсегда останется в вашей памяти. Тесто получается удивительно хрустящим и в то же время нежным, а начинка сочной и ароматной. Чебуреки можно подавать со сладким чаем, а также с различными видами компотов. Поверьте, надолго они у вас не задержатся, ведь такие чебуреки съедят сразу же!
Недавно пробовала чебуреки на пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Как красиво!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт mothersrecipes.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-krymski.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Приготовила настоящие чебуреки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сегодня приготовила настоящие чебуреки,очень вкусно!
Катя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо большое, Катя, освежила в памяти рецепт настоящих чебуреков!
порадую любимого.
Попробовала приготовить настоящие чебуреки.
Супер!!!
Спасибо Катя!
Вы профи!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Приготовила настоящие чебуреки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!