Рецепт чебуреков из кабачков

Фотография чебуреков из кабачков.

Чебуреки из кабачков

От: Вязгина Таня

домашняя кухня, чебуреки из кабачков, чебуреки, Простой рецепт, три порции

Рецепт чебуреков

Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы! Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 810 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник

Готовим чебуреки из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки — 500 г
  • Куриная грудка — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.

  2. Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

    чебуреки из кабачков
  3. Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.

    чебуреки из кабачков
  4. Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.

    чебуреки из кабачков
  5. Все это хорошенько перемешайте.

    чебуреки из кабачков
  6. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачковую массу тонким ровным слоем. Дайте ей слегка схватиться снизу.

    чебуреки из кабачков
  7. На половину круга выложите начинку из куриной грудки.

    чебуреки из кабачков
  8. Накройте начинку второй половиной круга и прижмите лопаткой, чтобы чебурек не развалился. Жарьте с обеих сторон до румяности.

    чебуреки из кабачков
  9. Чебуреки из кабачков готовы. Подавайте их горячими с любимым соусом. Кушайте с удовольствием!

    чебуреки из кабачков

На заметку

Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.

Недавно пробовала постные чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

inengoure1977
inengoure1977

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Конон Галя
Конон Галя

Вязгина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

didsa1987
didsa1987

Чебуреки из кабачков просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

alesya
alesya

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

За идею брала рецепт http://mothersrecipes.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-grecheski. Получилось очень вкусно.

strugina_86
strugina_86

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ororor2005
ororor2005

Да чебуреки из кабачков так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Вязгина, спасибо!