Постные чебуреки с капустой

Похожие рецепты

🕓 160 мин

Чебуреки

Чебуреки с бараниной

🕓 45 мин

Чебуреки

Пошаговый рецепт чебуреки с картошкой с фото

Ингредиенты

• мука - 500 г
• вода - 500 мл
• соль - 1 ст.л.
• масло растительное - 4 ст.л.
• капуста белокочанная - 400 г
• орегано - 1 тушка

Инструкция

1. Приготовить начинку. Мелко нашинковать капусту, лук порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук с капустой до готовности, предварительно посолив, поперчив и добавив орегано.

2. В чашку просеять муку. В отдельную чашку влить воду, добавить 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла и поставить на огонь, довести до кипения.

3. Кипящую жидкость влить в чашку с мукой и замесить тесто. Тесто будет горячим, но при замешивании остужается и становится теплым и нежным.

   

4. .

   

5. .

   

6. Тесто разделить на 10 частей.

   

7. Каждый кусочек раскатать в форме круга, обрезать тарелкой по кругу. Выложить 1 ст. л. начинки на половину лепешки, закрыть второй половиной, придавить и по кругу прижать вилкой, сделав рефленый край.

   

8. .

   

9. Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон под закрытой крышкой.

   

10. Очень вкусные как в горячем так и холодном виде. На следующий день тесто остается таким же мягким и нежным, а чебуреки вкусными.

11. Приятного аппетита!