Рецепт икры из тыквы

Фотография икры из тыквы.

Икра из тыквы

От: zhenya95

русская кухня, икра из тыквы, икра овощная, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт икры овощной

По вкусу мне нравится даже больше чем кабачковая. Очень вкусная! Попробуйте приготовить рецепт баклажанной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Полдник, На природу, пикник

Готовим икру из тыквы

Ингредиенты

  • тыква 1 кг
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • перец белый молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
  • паприка сладкая красная молотая 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • лимонная кислота по вкусу
  • чеснок 3 зуб
  • растительное масло 100 мл

Инструкция

  1. Тыкву нарезать мелкими кубиками, либо натереть на терке.

  2. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.

    икра из тыквы
  3. Морковь и лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

    икра из тыквы
  4. В кастрюлю с толстым дном выложить лук и морковь, добавить тыкву и томатную пасту, растительное масло. Тушить овощи до готовности.

    икра из тыквы
  5. Готовую икру блендером измельчить до консистенции пюре.

    икра из тыквы
  6. Добавить соль, специи и лимонную кислоту. Варить еще 15 минут, постоянно перемешивая. Снять с плиты, добавить измельченный чеснок. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 15 минут. Закатать.

    икра из тыквы
  7. А дальше ждем зимы)! Приятного аппетита!

    икра из тыквы

На заметку

Недавно пробовала кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Сойманова Таша
Сойманова Таша

Я сделаю его на Новый год!

Ника Биржева
Ника Биржева

Я уже сделала икру из тыквы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

anyusha
anyusha

Первый раз делала икру из тыквы.
получилось то, что нужно!

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Всем привет! Девочки приготовила http://mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-buryaka, ну очень классно, а главное быстро.

Ника Биржева
Ника Биржева

Zhenya95, это просто волшебный рецепт икры из тыквы!
спасибо!

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт икры из тыквы мой любимый!!!

labushev_80
labushev_80

Zhenya95, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

zina
zina

Zhenya95, умничка!
Какой аппетитный рецептик икры из тыквы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!