От: esitathe1971
домашняя кухня, кабачковая икра из замороженных овощей, икра овощная, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт икры овощнойПопробуйте приготовить рецепт кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из помидор Закуски с икрой Закуска из кабачков Закуски из овощей
Используем замороженные овощи (кабачки, помидоры и болгарский перец). Перед приготовлением даем кабачкам полежать 10 минут, чтобы их было легче нарезать. Полностью размораживать кабачки не нужно.
2. Очищаем 400 г кабачков от кожуры, если она слишком жесткая. Нарубаем сегментами среднего размера и отправляем в разогретую сковороду. Когда выпарится вода, добавляем масло и обжариваем несколько минут. Затем перекладываем в глубокий сотейник.
3. Очищаем лук и морковь. Лук нарубаем небольшими квадратами, морковь тонкой соломкой. Измельчаем замороженный сладкий перец.
4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Отправляем в нее измельченные овощи, жарим 2 минуты на среднем огне, периодически помешивая.
5. 100 г замороженных помидоров обдаем горячей водой, снимаем кожицу. Затем произвольно нарезаем и отправляем к пассерованным овощам обжариваться еще 1 минуту. Содержимое сковороды перекладываем в сотейник с кабачками. Перемешиваем.
6. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, наливаем немного воды, ставим на плиту на минимальный нагрев. Вливаем половину чайной ложки уксуса, добавляем щепотку соли, сахара, молотого перца по вкусу и 1 десертную ложку майонеза. Тушим 15 минут, периодически подливая воду, чтобы овощи не подгорели.
7. Измельчаем готовую икру до консистенции пюре с помощью блендера. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила кабачковую икру из замороженных овощей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
При случае, попробуйте приготовить рецепт икры из печеных овощей на зиму. Реально, очень вкусно.
Бесподобный рецепт кабачковой икры из замороженных овощей!!!
Все получилось, спасибо, esitathe1971!!!
Спасибочки за вкусняшку
Esitathe1971, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кабачковую икру из замороженных овощей строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делаю кабачковую икру из замороженных овощей который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
кабачковая икра из замороженных овощей готовить просто и не долго!
Esitathe1971, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Esitathe1971, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Esitathe1971, кабачковую икру из замороженных овощей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за угощение, буду пробовать