Фотография паштета из говядины.
Паштет из говядины
От: insai
домашняя кухня, паштет из говядины, паштеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт паштетовПаштет из говядины, приготовленный в домашних условиях, получается невероятно нежным и вкусным - ну прямо настоящий деликатес, а также отличная закуска к шампанскому или вину на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт мясного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт паштетов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол
Готовим паштет из говядины
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 500 г
- Печень куриная — 150 г
- Яблоко — 1 шт. (зеленое)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Коньяк — 30 г
- Сливки 20% — 30 г
- Хлеб белый — 1 шт. (лучше несвежий)
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу (перец черный, паприка молотая, гвоздика молотая)
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Итак, первым делом нам необходимо запечь все ингредиенты, поэтому мы чистим лук, разрезаем его на кусочки и выкладываем в форму для запекания, на лук кладем нарезанную кусками говядину, затем куриную печень. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем у него сердцевину, режем яблоко на дольки и также отправляем в форму. Посыпаем все специями (соль не добавляем), закрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут.
-
По истечении времени извлекаем форму из духовки и даем ее содержимому немного остыть. Срезаем с хлеба корочки и заливаем его коньяком, когда хлеб размокнет, добавляем его к остальным ингредиентам.
-
Перекладываем все в чашу блендера и измельчаем, постепенно подливая сливки. Добавляем яйца, солим по вкусу, взбиваем все еще раз до однородной воздушной консистенции. Далее смазываем форму для запекания (желательно плоскую) оливковым маслом и перекладываем в нее приготовленную мясную массу, разравниваем ее вилочкой или ложкой. Ставим паштет в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.
-
Через 10 минут паштет будет готов, и его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
На заметку
Это у магазинных паштетов такой вид и запах, что кушать их не всегда хочется, а вот если приготовить паштет из говядины в домашних условиях, то это другое дело. Здесь вы добавляете лучшее мясо, подбираете все ингредиенты и специи по своему вкусу, поэтому и паштет в итоге получается изумительный - его и самому скушать приятно, да и друзей угостить такой закуской не стыдно. Поэтому внимательно читайте, как сделать паштет из говядины, и радуйте себя и близких потрясающей закуской.
Недавно пробовала грибной паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из говядины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паштет из говядины к домашнему празднику.
Я делала паштет из говядины по рецепту insai, мне понравилось.
Даже брату, который паштет из говядины не любит,понравилось!
Подруги спрашивали о яичном паштете. Посоветуйте хороший рецепт.
Insai, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо вам, insai, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для паштета из говядины уже имеются в наличии.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А паштет из говядины — это очень вкусно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать паштет из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))
Insai, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Кому посчастливилось отведать паштет из говядины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сделала паштет из говядины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Красотищаа!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами