Фотография паштета из кролика с черносливом.
Паштет из кролика с черносливом
От: Люба Дехтиевская
домашняя кухня, паштет из кролика с черносливом, паштеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт паштетовКаждый из нас, читая состав паштета в супермаркете, задумывался о том, что не плохо бы и самому приготовить паштет в домашних условиях.
Вот и я наконец, решился на это. Попробуйте приготовить рецепт паштета из леща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 404 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Простой рецепт паштетов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол
Готовим паштет из кролика с черносливом
Ингредиенты
- печень кролика 4 шт.
- легкое кролика 4 шт.
- почки кролика 8 шт.
- сердце кролика 4 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- масло сливочное 100 г
- коньяк 20 мл
- сливки 20% 100 мл
- зелень петрушки 10 г
- зелень укропа 10 г
- тимьян свежий 10 г
- чернослив без косточки 100 г
- соль и перец 1 г
Инструкция
-
Ловим 4-х кроликов и забираем от них печень, сердечки, легкое и почки.
-
2. В кастрюлю скороварки кладем морковь и чернослив
-
3. Сверху выкладываем субпродукты, лук, чеснок и веточки тимьяна
-
4. Закрываем скороварку крышкой и ставим на огонь
-
5. Дожидаемся перехода в красную зону стрелки давления и выключаем его.
-
6. Перекладываем все составляющие в кастрюлю.
-
7. Берем зелень
-
8. Мелко ее режем
-
9. Добавляем сливки
-
10. Немного алкоголя для аромата
-
11. Сливочное масло
-
12. Начинаем пробивать массу блендером
-
13. Добиваемся состояния паштета
-
14. Для хранения замечательно подходят пластиковые емкости 400 грамм из-под плавленного сыра. Хранить в холодильнике.
-
15. Шикарно приготовить из такого паштета бутербродики - багет, паштет и зелень Очень вкусно! Приятного аппетита..
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама паштет из кролика с черносливом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сегодня первый раз готовила паштет из кролика с черносливом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо, Люба!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Люба, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Думаю, очень вкусно.
Искала паштет из кролика с черносливом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!