Рецепт паштета из свинины с абрикосами

Фотография паштета из свинины с абрикосами.

Паштет из свинины с абрикосами

От: yemma

домашняя кухня, паштет из свинины с абрикосами, паштеты, Несложный рецепт, десять порций

Рецепт паштетов

Такой паштет можно готовить из любого жирного мяса или птицы (например, утки или гуся). Попробуйте приготовить рецепт шпротного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим паштет из свинины с абрикосами

Ингредиенты

  • 1 кг жирной свиной шейки
  • 200 г копченой грудинки
  • 250 г абрикосов
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
  • 50 мл коньяка
  • 80 г сливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция

  1. Вытопите жир из нарезанной кубиками грудинки в большой сковороде. Очистите весь лук и морковь, произвольно нарежьте, обжарьте в вытопленном жире, 5 мин

  2. Произвольно нарежьте свинину. У абрикосов удалите косточки, обжарьте, смешайте с овощами и грудинкой, полейте коньяком, посолите и поперчите.

  3. Уложите все содержимое сковороды в зиплок-пакет с застежкой, вытесните по возможности воздух, опустите в кастрюлю с горячей водой, варите на минимальном огне почти без кипения 2 ч.

  4. Переложите содержимое пакета в блендер, немного остудите, 15-20 мин, добавьте сливочное масло, взбейте до однородности. Попробуйте, при необходимости еще приправьте солью и перцем.

На заметку

Недавно пробовала паштет из бобовых. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lesya71
lesya71

АААААА как вкусно глядя на паштет из свинины с абрикосами слюнки потекли ручьем!!:D

Лаврикова Ириша
Лаврикова Ириша

Спасибочки за вкусняшку

ratupins
ratupins

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

konoplina_81
konoplina_81

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

2rare2die
2rare2die

Рецепт отличный!
делаю паштет из свинины с абрикосами регулярно.

unesich1991
unesich1991

Давно хочу попробовать сделать паштет из свинины с абрикосами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

svetlana94
svetlana94

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

tomara93
tomara93

Вот еще ссылочка на http://mothersrecipes.ru/zakuski/pashtety/pashtet-gribnoi.

Суслина Люба
Суслина Люба

Первый раз приготовила паштет из свинины с абрикосами!
yemma-СУПЕР!!!

dina
dina

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Конон Галя
Конон Галя

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

nichik_88
nichik_88

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yemma, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Добровольская Яся
Добровольская Яся

У меня вроде получилось!
спасибо!

plado_82
plado_82

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)