Рецепт паштета рийет из свинины

Фотография паштета рийет из свинины.

Паштет рийет из свинины

От: Мизина Анюта

домашняя кухня, паштет рийет из свинины, паштеты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт паштетов

Паштет Рийет - это французское блюдо, представляющее собой смесь паштет с кусочками мяса. Его можно подавать с хлебом, овощами и красным вином. Попробуйте приготовить рецепт паштета из свинины с оливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 1535 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим паштет рийет из свинины

Ингредиенты

  • свинина 1 кг
  • свиные ребрышки 500 г
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • специи
  • соль

Инструкция

  1. Свиные ребрышки нарезать на кусочки и выложить в сотейник (казан, утятницу). Добавить к ребрышкам специи. Мякоть свинины нарезать некрупными кусочками. Выложить кусочки мяса на ребрышки. Добавить соль.

  2. Вырезать из пергаментной бумаги круг, по форме сотейника. Этим пергаментным кругом накрыть сотейник. Сверху положить крышку, так чтобы она плотно прилегала к кастрюле. Тушить ребрышки с мясом и специями в течение четырех часов. Мясо нельзя перемешивать. Также, необходимо следить, чтобы в сотейнике всегда была жидкость в достаточном количестве.

  3. По истечении четырех часов, ребрышки достать из сотейника. Снять мясо с костей и оставить его в кастрюле. Перемешать содержимое сотейника вилкой. Если в мясе слишком много воды, проварить его еще некоторое время. Мясо должно быть мягким, при касании, оно должно разделяться на волокна.

  4. Готовый паштет Рийет из свинины разложить по стеклянным баночкам, предварительно подвергнутым стерилизации. Баночки плотно закрыть крышками и убрать в холодильник. Через две - три недели паштет будет полностью готов к употреблению.

На заметку

Недавно пробовала паштет из леща. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ilalyo
ilalyo

Думаю, очень вкусно.

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

senofi
senofi

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

nadezhda74
nadezhda74

Рецепт паштета рийет из свинины очень вкусный. Так же часто готовлю паштет из оливок mothersrecipes.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-olivok.

karpuk_79
karpuk_79

Спасибо за шедевры!!!

khoroshii_94
khoroshii_94

У меня получилось прям как на фотографии:)

vika
vika

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

sougrot1983
sougrot1983

Очень вкусно!
Все как в рецепте Мизина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

khyevok_90
khyevok_90

Сейчас буду готовить паштет рийет из свинины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Ариша Шишеморова
Ариша Шишеморова

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Женя Шудра
Женя Шудра

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…