Фотография ве-чи — жареных огурцов.
Ве-ча — жареные огурцы
От: Осокина Зина
корейская кухня, жареные огурцы, закуски, Простой рецепт, одна порция
Рецепт закусокНедавно ЕленКа уже опубликовала рецепт с таким же названием. Мой салат совсем другой, но называется так же. Огурцы не надо жарить, а нужно всего лишь залить кипящим маслом со специями. Попробуйте приготовить рецепт нарезанных огурцов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Корейская
Простой рецепт закусок Легкие рецепты Закуска из лука Закуска из огурцов Быстрые закуски Горячие закуски Рецепт корейской кухни
Готовим ве-чу — жареных огурцов
Ингредиенты
- огурцы - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 3 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- масло растительное - 5 ст.л.
- кунжутное масло - ½ ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- перец красный жгучий - по вкусу
Инструкция
-
Огурцы помыть и нарезать небольшими брусочками.
-
Хорошо засыпать крупной солью.
-
Перемешать и оставить на 15 минут.
-
Через 15 минут откинуть огурцы на дуршлаг, смыть соль под проточной водой, хорошо промыть огурцы и оставить, чтобы вода хорошо стекла. Огурцы получаются а-ля малосольные.
-
Лук нарезать тонкими полосками.
-
Чеснок порубить.
-
Лук и огурцы перемешать.
-
Раскалить масло, добавить чеснок паприку и жгучий перец, молотый кориандр и быстро обжарить. Снять сковороду с огня, влить кунжутное масло и соевый соус, добавить сахар.
-
Вылить масло со специями в огурцы с луком, перемешать. Настоять не менее 3-х часов.
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Осокина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ве-чи!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить жареные огурцы на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жареные огурцы — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жареные огурцы.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень красивая и оригинальная подача жареных огурцов.
Рецепт супер, спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Замечательный способ приготовления запеченных огурцов. Мне так нравится!