Фотография жульена со свининой.
Жульен со свининой
От: lukyanets_84
французская кухня, жульен со свининой, жюльены, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт жюльеновЗавалялась у меня свинина, не знала, чего бы с ней придумать, т. к. все уже надоело. Решила что-то типа жульен изобразить. Забегая вперед - ну очень вкусно получилось, даже дети съели! Ритка, впрочем, как всегда, мясо есть не стала, но весь соус с луком и грибами вылизала. Попробуйте приготовить рецепт жульена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт жюльенов Закуска из лука Закуски из сыра Закуски с грибами Оригинальные закуски Рецепт французской кухни
Готовим жульена со свининой
Ингредиенты
- 2 луковицы (я красный лук обычно использую во всех блюдах)
- 2 дольки чеснока
- 200 г грибов (это мало, лучше больше, но в моем холодильнике только остатки лисичек завалялись)
- 0,5 кг свинины
- 50 г масла
- 1 ст.л. муки
- примерно 1 стак. молока
- 1 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. сметаны
- 100-150 г сыра.
Инструкция
-
Итак: лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.
-
Лисички я тоже мелко порезала и кинула к луку.
-
Свинину мелко порезать, обжарить на другой сковороде:
-
Выложить первым слоем в кокотницы:
-
Затем в кокотницу выложить лук с грибами.
-
Сверху залить соусом: растопить кусочек масла, обжарить в нем муку, добавлять по чуть-чуть молоко (принцип, как в Бешамеле). Затем снять с огня, добавить майонез и сметану. Перемешать. Затем добавить натертый сыр.
-
Поставить жульен в духовку. У меня очень быстро запеклось - минут 20, наверное.
Комментарии к рецепту
Lukyanets_84, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жульена со свининой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жульена со свининой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Lukyanets_84, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
А я привыкла готовить жульена с фаршем.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жульена со свининой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Lukyanets_84,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту жульена со свининой.
Получилась вкуснятина!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жульена со свининой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!