Жульен в мультиварке

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Жюльены

Жульен грибной в мультиварке

🕓 1 ч 30 мин

Жюльены

Пошаговый рецепт жульена парижского шик с фото

Ингредиенты

• Соль 2 щепотки
• Мускатный орех 1 щепотка
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Сливочное масло 20 г
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 4 ст.л.
• Сыр 200 г
• Лук 200 г
• Шампиньоны свежие 400 г
• Куриное филе 200 г

Инструкция

1. В режиме жарки растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка поджарьте. При постоянном помешивании влейте молоко. Когда соус начнет густеть, положите мускатный орех и дождитесь, пока он дойдет до нужной консистенции. Если остались комочки, протрите соус через сито.

2. Шампиньоны нарежьте полосочками. Обжарьте их в режиме жарка на растительном масле под крышкой 5 мин

3. Лук мелко нарежьте, добавьте к грибам. Жарьте еще 3 мин

4. Курицу нарежьте маленькими полосками. Добавьте в чашу мультиварки и жарьте еще 3 мин

5. Сыр натрите на крупной терке. Залейте содержимое мультиварки соусом, посыпьте сыром. Не перемешивайте! Включите режим выпечка на 15 мин

6. В режиме выпечка разогрейте подсолнечное масло, положите мидии и готовьте их 10 мин

7. Лук мелко нарежьте, положите его в чашу мультиварки и готовьте 10 мин под закрытой крышкой.

8. Посолите заготовку. Добавьте сливки. Готовьте в режиме тушение 3 мин Добавьте мелко порубленную петрушку. Вместо нее можно использовать любую другую зелень.

9. Сыр натрите на крупной терке. Обильно посыпьте им содержимое чаши, закройте крышку и томите блюдо 5 мин