Рецепт жюльена из сушеных грибов

Фотография жюльена из сушеных грибов.

Жюльен из сушеных грибов

От: Бисквитова Алена

домашняя кухня, жюльен из сушеных грибов, жюльены, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт жюльенов

Попробуйте приготовить рецепт блинных мешочков с жюльеном из курицы и грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 583 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим жюльена из сушеных грибов

Ингредиенты

  • Грибы сушеные 50 г
  • Луковица 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Зубчики чеснока 1 шт.
  • Мука 2 ст.л.
  • Язык говяжий (вареный) 200 г
  • Сливки 10%-ой жирности 1,5 стак.
  • Соль и перец
  • Сыр тертый 80 г

Инструкция

  1. Целые грибы промываем, заливаем холодной водой на 30 минут и отвариваем в той же воде до мягкости.

  2. Грибы, высушенные тонкими ломтиками, можно не замачивать.

  3. Для аромата можно положить лавровый лист и перец горошком.

  4. Отвар сцеживаем через двойную марлю и сохраняем, грибы споласкиваем и мелко режем.

  5. Лук и чеснок рубим, пассеруем до мягкости в сливочном масле.

  6. Посыпаем мукой, перемешиваем, снимаем с огня.

  7. Слегка остывшую смесь разводим сливками, возвращаем на плиту и, помешивая, доводим до загустения.

  8. Вливаем немного бульона и варим, помешивая, 10 минут.

  9. Добавляем грибы и нарезанный язык.

  10. Жюльен приправляем солью, перцем, раскладываем по кокотницам.

  11. Посыпаем сыром и запекаем 15 минут в духовке.

На заметку

У бабушек все получается вкуснее - варенья, соленья, даже сушеные грибы. Готовим ужин из сделанных ими заготовок.

Недавно пробовала жюльена из грибов в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ilyukhina_98
ilyukhina_98

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

atalesas
atalesas

А я думала разбираюсь в приготовлении жюльена из сушеных грибов:D:D, а здесь такое:)

Рощина Людочка
Рощина Людочка

Муж не любит жюльена из сушеных грибов, а тут увидев это чудо попросил положить ему жюльена из сушеных грибов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

tsurkanu_91
tsurkanu_91

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО жюльена из вешенок.

ungoundi1994
ungoundi1994

Доброго!
Сегодня приготовила жюльена из сушеных грибов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

evgeniya
evgeniya

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ademoscie1970
ademoscie1970

Бисквитова, Рецепт просто прелесть!

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Спасибо большое за замечательный рецепт жюльена из сушеных грибов.

gimyomo1972
gimyomo1972

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

4erniekrilya
4erniekrilya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

labushev_80
labushev_80

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nikolyuk_99
nikolyuk_99

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

vera94
vera94

Бисквитова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Зина Апрелько
Зина Апрелько

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Виктория Строганова
Виктория Строганова

Это, реально, вкуснотища.

yasya78
yasya78

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!