Рецепт тирамису с маскарпоне

Фотография тирамису с маскарпоне.

Тирамису с маскарпоне

От: didsa

европейская кухня, тирамису с маскарпоне, тирамису, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт тирамису

Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - поднимай меня вверх, но, как по мне, - это подними мне настроение. Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры! Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 666 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку

Готовим тирамису с маскарпоне

Ингредиенты

  • Печенье "Савоярди" — 20 шт.
  • Маскарпоне — 400 г
  • Желток яичный — 3 шт.
  • Белок яичный — 4 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Кофе крепкий — 200 мл (сваренный в турке)
  • Какао-порошок — 50 г
  • Коньяк — 3 ст.л.

Инструкция

  1. Желтки разотрите с сахаром. Добавьте в маскарпоне и тщательно перемешайте до однородности.

  2. Белки взбить до твердых пиков. Масса не должна падать при переворачивании посуды. Силиконовой лопаткой аккуратно перемешайте белки с желтково-сырной массой.

    тирамису с маскарпоне
  3. Печенье опустите в охлажденный кофе с коньяком на 1 секунду, встряхните и выкладывайте на дно формы. У меня форма 10 20 см. При подаче десерта детям коньяк не добавляйте.

    тирамису с маскарпоне
  4. Сверху выложите половину крема и разровняйте спатулой. Затем оставшуюся половину печенья и еще раз крем из маскарпоне. Поставьте тирамису пропитываться в холодильник минимум на 6 часов, можно на ночь.

    тирамису с маскарпоне
  5. Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком. Приятного аппетита!

    тирамису с маскарпоне

На заметку

Знатоки говорят, что без настоящего маскарпоне, приготовленного из молока коров с Апеннинского полуострова и без марсалы (итальянского вина) - настоящий тирамису не приготовить. Но мы все же попробуем! Вот простой рецепт, как приготовить тирамису с маскарпоне дома. Этот воздушный и ароматный итальянский десерт никого не оставит равнодушным.

Недавно пробовала тирамису с маскарпоне и амаретти. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Спасибо за рецепт тирамису с маскарпоне, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

lizaveta70
lizaveta70

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тирамису с маскарпоне только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

dasha
dasha

Первый раз сделала сама тирамису с маскарпоне.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Веренич Роза
Веренич Роза

Спасибо за вкусный и красивый рецепт тирамису с маскарпоне!

ulesh1998
ulesh1998

Ой, соскучилась что-то по тирамису с маскарпоне.
Приготовлю завтра)

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

yana94
yana94

Недавно готовила http://mothersrecipes.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-yaits, так мне даже не осталось)

Катя Калибри
Катя Калибри

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

atioto1986
atioto1986

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Ириша Дивенская
Ириша Дивенская

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Рощина Людочка
Рощина Людочка

Я еще не делал тирамису с маскарпоне, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

yetiturse
yetiturse

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

plakina_82
plakina_82

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

asingon
asingon

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

edisen
edisen

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

asya78
asya78

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.