Фотография тирамису с маскарпоне и коньяком.
Тирамису с маскарпоне и коньяком
От: Аделя Галеева
домашняя кухня, тирамису с маскарпоне и коньяком, тирамису, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тирамисуПопробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 8 ч 30 мин
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 6
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тирамису с маскарпоне и коньяком
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр маскарпоне 250 г
- Белый мелкий сахар 120 г
- Печенье савоярди 20 шт.
- Коньяк 30 мл
- Свежесваренный кофе 400 мл
- Какао-порошок по вкусу
- Обжареные зерна кофе по вкусу
Инструкция
-
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара на водяной бане до тягучей консистенции крема и полного растворения сахара. Снимите с водяной бани и добавьте маскарпоне, аккуратно перемешивая до однородности. Отдельно взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Хорошо взбитые белки добавляйте по ложке к сырной массе, аккуратно перемешивая.
-
Смешайте холодный кофе и коньяк. По одному окунайте савоярди в кофе на пару секунд и выкладывайте на дно формы. Не держите савоярди в кофе долго, иначе они набухнут и развалятся. Как вариант выложите дно формы, в которой вы делаете тирамису печеньем и уже потом сбрызните сверху смесью кофе и коньяка. Покройте печенье щедрым слоем крема, на крем просейте несладкий какао-порошок. Поверх выложите второй слой печенья, также пропитанный кофе и коньяком. Сверху распределите оставшийся крем и еще раз посыпьте просеянным какао-порошком.
-
Отправьте в холодильник на ночь.
На заметку
Подавайте тирамису, украсив зернами кофе для аромата. Это, пожалуй, единственное, чем можно дополнить тирамису и только из эстетических побуждений.
Недавно пробовала тирамису с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Приготовила мужу тирамису с маскарпоне и коньяком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень красиво! И вкусно!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Аделя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тирамису без яиц.
Тирамису с маскарпоне и коньяком давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Это реально наслаждение
Аделя, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тирамису с маскарпоне и коньяком, если бы не доверяла рецептам Аделя на все 100%.
Вот это да! Какой красивый рецептик тирамису с маскарпоне и коньяком! А вкусный и простой!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D