Рецепт рыбных фрикаделек в имбирном соусе

Фотография рыбных фрикаделек в имбирном соусе.

Рыбные фрикадельки в имбирном соусе

От: Андреянычева Алиса

домашняя кухня, рыбные фрикадельки в имбирном соусе, фрикадельки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт фрикаделек

Источник - журнал Коллекция рецептов. Я готовила небольшую порцию на пробу, но здесь пишу пропорции, как в журнале. Попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 737 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, Ужин, День рождения, Семейный праздник

Готовим рыбные фрикадельки в имбирном соусе

Ингредиенты

  • филе трески 1 кг
  • лук 2 шт.
  • чеснок 8 зуб
  • помидор 4 шт.
  • лимон 1 шт.
  • имбирь 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • паприка сладкая в порошке 1 ч.л.
  • куркума 0.5 ч.л.
  • кинза 1 ст.л.

Инструкция

  1. Лук и чеснок мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть (можете его и больше взять, если очень любите). Еще нарежьте кинзу. И разделите все пополам.

  2. Нарезанное филе трески измельчить в блендере, а затем соединить в миске рыбный фарш, половину нарезанного лука, чеснока, имбиря и кинзы.

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  3. Добавить яйцо и половину куркумы. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  4. Готовим соус. Вымыть помидоры, лимон очистить. Нарезать помидоры и лимон мелкими кубиками. У меня не оказалось нормальных помидор и я взяла черри, что естественно было ошибкой, т. к. они вообще практически не дали никакого сока, так что не повторяйте моих ошибок и берите сочные мясистые помидоры для соуса (или можно взять томаты в собственном соку).

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  5. Разогреть в сковороде масло, обжарить оставшийся лук и чеснок в течении минут 4х. Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд.

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  6. Затем положить помидоры и лимон, добавить паприку, оставшийся имбирь и кинзу. Тушить на среднем огне 7-8 минут, до получения однородного соуса. Приправить солью и перцем, снять с огня.

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  7. Из рыбного фарша сформировать влажными руками фрикадельки. Положить их в соус и тушить минут 15-20, перевернув один раз.

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе
  8. У меня соуса было мало и, когда фрикадельки уже приготовились, его почти не осталось, но все равно все вышло очень вкусно и ароматно!!:) Приятного!!:)

    рыбные фрикадельки в имбирном соусе

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе с пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
olate
olate

Кульно

itherin
itherin

Андреянычева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рыбные фрикадельки в имбирном соусе на его работу, чтобы всем похвастаться.

eldariot
eldariot

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рыбные фрикадельки в имбирном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lashuner
lashuner

Я уже сделала рыбные фрикадельки в имбирном соусе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

eserof
eserof

Андреянычева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

napalkova_71
napalkova_71

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yuska
yuska

И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://mothersrecipes.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-ostrom-souse приготовить.

alerali
alerali

Сейчас пойду готовить)))

Улья Тимохова
Улья Тимохова

Андреянычева, рыбные фрикадельки в имбирном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Остренкова Лера
Остренкова Лера

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбные фрикадельки в имбирном соусе. Вот я ему и приготовлю.

Тоня Драбчук
Тоня Драбчук

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

kunets_86
kunets_86

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ureastuge1978
ureastuge1978

Андреянычева,:) очень аппетитное фото рыбных фрикаделек в имбирном соусе

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Просто замечательно…

pogrebnaya_70
pogrebnaya_70

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Толстова Ольга
Толстова Ольга

Спасибо, Андреянычева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!