От: Андреянычева Алиса
домашняя кухня, рыбные фрикадельки в имбирном соусе, фрикадельки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт фрикаделекИсточник - журнал Коллекция рецептов. Я готовила небольшую порцию на пробу, но здесь пишу пропорции, как в журнале. Попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт фрикаделек Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения
Лук и чеснок мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть (можете его и больше взять, если очень любите). Еще нарежьте кинзу. И разделите все пополам.
Нарезанное филе трески измельчить в блендере, а затем соединить в миске рыбный фарш, половину нарезанного лука, чеснока, имбиря и кинзы.
Добавить яйцо и половину куркумы. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Готовим соус. Вымыть помидоры, лимон очистить. Нарезать помидоры и лимон мелкими кубиками. У меня не оказалось нормальных помидор и я взяла черри, что естественно было ошибкой, т. к. они вообще практически не дали никакого сока, так что не повторяйте моих ошибок и берите сочные мясистые помидоры для соуса (или можно взять томаты в собственном соку).
Разогреть в сковороде масло, обжарить оставшийся лук и чеснок в течении минут 4х. Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд.
Затем положить помидоры и лимон, добавить паприку, оставшийся имбирь и кинзу. Тушить на среднем огне 7-8 минут, до получения однородного соуса. Приправить солью и перцем, снять с огня.
Из рыбного фарша сформировать влажными руками фрикадельки. Положить их в соус и тушить минут 15-20, перевернув один раз.
У меня соуса было мало и, когда фрикадельки уже приготовились, его почти не осталось, но все равно все вышло очень вкусно и ароматно!!:) Приятного!!:)
Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе с пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кульно
Андреянычева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рыбные фрикадельки в имбирном соусе на его работу, чтобы всем похвастаться.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рыбные фрикадельки в имбирном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Я уже сделала рыбные фрикадельки в имбирном соусе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Андреянычева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://mothersrecipes.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-ostrom-souse приготовить.
Сейчас пойду готовить)))
Андреянычева, рыбные фрикадельки в имбирном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбные фрикадельки в имбирном соусе. Вот я ему и приготовлю.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Андреянычева,:) очень аппетитное фото рыбных фрикаделек в имбирном соусе
Просто замечательно…
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, Андреянычева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!