Фотография пюре из цветной капусты.
Пюре из цветной капусты
От: Kovaliova
домашняя кухня, пюре из цветной капусты, гарниры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гарнировПюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдет, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе. Попробуйте приготовить рецепт диетических оладий из цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 554 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Простой рецепт гарниров Рецепты на ужин Домашние рецепты Классические рецепты Рецепты на скорую руку
Готовим пюре из цветной капусты
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт. (Один средний кочан.)
- Чеснок — 1 шт. (Одна головка. Почистите, нарежьте. Мы будем его жарить.)
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Куриный бульон — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
- Тмин — По вкусу
Инструкция
-
Приготовьте ингредиенты. Чеснок заранее пожарьте. Недолго подержите на огне, пока чеснок не станет мягким и не покроется корочкой.
-
Налейте в кастрюлю куриного бульона. Высыпьте туда мелко нарубленную цветную капусту и варите ее на средней огне 10-15 минут. Пока она не станет мягкой.
-
Бульон слейте.
-
Положите в блендер вареную цветную капусту, чеснок, сливочное масло, специи.
-
Хорошо взбейте. Пюре из цветной капусты готово!
На заметку
Во многих ресторанах, которые специализируются на необычной кухне (вегетарианской, восточной и др.), подают пюре из кабачков, тыквы и цветной капусты. Конечно, свой гарнир я делаю с куриным бульоном, поэтому под вегетарианское блюдо оно не подходит, но получается очень вкусным и сытным! Удивите своих близких!
Недавно пробовала оладьи из цветной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
У меня пюре из цветной капусты прямо как на картинке!
получилось шикарно, Kovaliova спасибо за рецептик!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа-пюре из цветной капусты с куркумой и фундуком.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Kovaliova! Спасибо за рецепт!
пюре из цветной капусты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Kovaliova здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пюре из цветной капусты я не знаю)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Kovaliova, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибочки :)