Фотография голубцов по-азербайджански.
Голубцы по-азербайджански
От: endac
азербайджанская кухня, голубцы по-азербайджански, голубцы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт голубцовЛюбите баловать себя необыкновенными блюдами разных кухонь мира? Тогда вот вам идея для обеда или ужина - рецепт приготовления голубцов по-азербайджански. Очень нежные, сочные и ароматные. Попробуйте приготовить рецепт голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Рецепт азербайджанской кухни
Готовим голубцы по-азербайджански
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт.
- Баранина — 500-600 г
- Рис — 200 г
- Луковица — 1 шт.
- Айва — 2 шт.
- Изюм — 1 Щепотка
- Барбарис — 1 Щепотка
- Сушеная клюква — 1 Щепотка
- Курага — 3-4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Инструкция
-
Как приготовить голубцы по-азербайджански? 1. Рецепт приготовления голубцов по-азербайджански - это очень интересный вариант знакомого многим блюда. Для начала все довольно стандартно - капусту необходимо разобрать на листочки, предварительно опустив ее в кипяток или прогрев в микроволновой печи.
-
Баранину вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 3. Луковицу очистить и измельчить ножом или в мясорубке. 4. Рис залить холодной водой и отварить до полуготовности. 5. Айву вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 6. Изюм и курагу ошпарить кипятком. Слегка измельчить ножом. 7. В глубокой мисочке соединить рис, мясо и все дополнительные ингредиенты. Посолить и поперчить начинку по вкусу. 8. В капустный лист завернуть небольшое количество начинки и аккуратно завернуть. 9. Классический рецепт голубцов по-азербайджански предполагает использование казана, однако можно готовить их и в сотейнике. Выложить голубцы на дно казана и влить немного воды. 10. Если под рукой есть еще айва, ее можно нарезать тонкими ломтиками и выложить рядом с голубцами в казан. Тушить на медленном огне до готовности. 11. При подаче можно дополнить блюдо соусом, свежей зеленью или зернами граната. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, endac, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте голубцов с мясом.
Endac…мой муж сошел с ума.
Просит сделать голубцы по-азербайджански на его работу, чтобы всем похвастаться.
Блюдо просто супер, готовила голубцы по-азербайджански впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила мужу голубцы по-азербайджански.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Думаю, очень вкусно.
Приготовила голубцы по-азербайджански!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать голубцы по-азербайджански, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ух ты! Как красиво и просто!