Фотография фаршированных шампиньонов с пикантной начинкой.
Фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой
От: areeds
домашняя кухня, фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой, грибы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт грибовПонравилось мне последнее время фаршировать шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска для любого мероприятия! Решила пофантазировать и придумать свою интересную начинку. Получилось и правда очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов фаршированных мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 5
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Простой рецепт грибов Праздничные рецепты Легкие рецепты Домашние рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой
Ингредиенты
- Шампиньоны (крупные) 7 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грецкие орехи 5 шт.
- Креветки (небольшие) 14 шт.
- Клюква (целые ягодки) 14 шт.
- Хлебные крошки 1.5 ст.л.
- Пармезан 30 г
- Морская соль с травами (по вкусу)
Инструкция
-
Грибы моем, отрезаем ножки и вынимаем серединку, чтоб получились довольно вместительные чашечки. Приступаем к маринованию. Мариную шампиньоны, только там мы мариновали целые грибы, а здесь только шляпки.
-
Шляпки натираем смесью для маринования и оставляем на то время пока приготовим начинку. Нарезаем мелко лук и грибную массу из шляпок. Помидоры бланшируем в кипятке, снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, измельчаем грецкие орехи и сухарики (так чтоб были небольшие кусочки).
-
На растительном масле обжариваем лук с грибами, даем остыть. Шампиньоны вынимаем на тарелку, а в посуду где они мариновались выкладываем ингредиенты для начинки: грибы с луком, помидоры, хлебные крошки и грецкие орехи. Посыпаем по вкусу морской солью с травами и хорошо перемешиваем.
-
Креветки опускаем в кипящую пдсоленную воду на 1 минуту, затем выключаем газ и оставляем их в воде на 15 минут или заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду сливаем, а креветки очищаем.
-
Шляпки шампиньонов плотно наполняем начинкой, сверху выкладываем по 2 креветки и по 2 ягодки клюквы.
-
Выкладываем в форму для запекания, посыпаем пармезаном.
-
Запекаем при 200 градусах 20 минут.
-
Закуску выкладываем на блюдо и украшаем листочками петрушки. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Ну и красота фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой!!!
Обязательно попробую сделать!
Areeds, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фаршированных шампиньонов с пикантной начинкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Супер!
А меня удивил рецепт фаршированных шампиньонов шикарных. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Мой парень просто обожает фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Вкуснятина, обожаю фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, areeds :)
Vkysno, spasibo.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Я приготовила фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.