От: ksyunya89
русская кухня, гуляш из свинины с томатом, гуляш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гуляшаПопробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт гуляша Красивые рецепты Рецепты на сковороде Рецепт русской кухни
Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Мелко нарезать поперек волокон кусочками 1х3 см.
На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло и обжарить мясо на сильном огне в течение 2-3 минут до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо таким образом на сковороде, то нужно его разделить, и обжарить в несколько приемов. Желательно, чтобы сковорода была с толстым дном. Все это нужно для того, чтобы мясо не дало сок при обжаривании, получилось нежное и сочное. При таком обжаривании будет много брызг, поэтому рекомендую использовать защитную крышку от брызг.
Лук мелко порезать и добавить в мясо, убавив огонь до среднего.
После того, как лук станет прозрачным, развести в стакане кипятка бульон. Залить мясо бульоном. Накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне в течение часа.
По мере выкипания жидкости, подливать кипяток (сырой холодной водой можно испортить вкус блюда).
За пять минут до готовности добавить специи (я использую майоран, зиру, лавровый лист, перец горошком и соль, если необходимо), томатную пасту и хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и тушить оставшиеся 5 минут.
Блюдо хорошо сочетается с гречневой и рисовой кашей.
Недавно пробовала гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю гуляш из свинины с томатом
но сама делала только один раз.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт гуляша из свинины с томатом!
Впервые в жизни замахнулась на гуляш из свинины с томатом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гуляш из свинины с томатом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Девочки, вот отличная тема гуляш в горшочках. Заглядывайте.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ksyunya89, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гуляш из свинины с томатом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Сегодня первый раз готовила гуляш из свинины с томатом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.