Фотография котлет из судака в духовке.
Котлеты из судака в духовке
От: galka87
домашняя кухня, котлетки в духовке, котлеты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт котлетНежнейшие котлеты из судака, запеченные в духовке - это не только вкусно, но и очень полезно! Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт котлет Рецепты в духовке
Готовим котлеты из судака в духовке
Ингредиенты
- Филе судака - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Хлеб - 1 ломтик
- Молоко - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкция
-
Рыбные котлеты очень популярны у хозяек. Котлеты жарят, запекают, готовят на пару. Рыбку можно брать и морскую, и речную. Я очень люблю замечательную пресноводную рыбу - судака. До чего же вкусен судак! Нежирный, не костистый, полезный - хороша из него и уха, и пирог, можно просто пожарить с лучком. А какие вкусные из судака котлеты! Мясо нежное, в котлетки не нужно добавлять ни сало, ни яйцо. Мы только лишь смажем их сметаной для симпатичной корочки.
-
Итак, для приготовления котлет из судака в духовке возьмем продукты по списку. У меня три судачка общим весом 1 кг, я их уже почистила и выпотрошила.
-
Отделим филе. Вот тут можете посмотреть, как удобно это сделать.
-
С хлеба обрежем корочки, замочим мякиш в молоке.
-
Перекрутим кусочки судака через мясорубку. Лук порежем на удобные для прокручивания куски. Хлеб немного отожмем от молока, тоже перекрутим.
-
Посолим, поперчим фарш, хорошо перемешаем. Фарш получается вязким, плотным.
-
Мокрыми руками сформируем продолговатые или круглые котлеты.
-
В форму для запекания или на противень выложим котлеты. Если у вас антипригарное покрытие или, как у меня, тефлоновый коврик, их смазывать ничем не надо. В другом случае смажьте противень или бумагу для запекания растительным маслом. Сверху смажем котлеты сметаной.
-
Ставим противень в духовку на средний уровень при 180-200 С на 20-25 минут, до зарумянивания верхней корочки. Поглядывайте, ведь духовки у всех разные. Вот такие замечательные котлетки у нас получились!
-
На стол запеченные в духовке котлеты из судака подавайте с любимым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.
-
Нежные котлетки съедаются в один миг!
-
Мясо судака очень вкусное, насыщенное и сочное.
-
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Комментарии к рецепту
Вкусно
Спасибо за котлетки в духовке и красивое оформление!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты в духовке. Спасибо за рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мой любимый человек очень любит котлеты в духовке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Готовится элементарно)
Попробуйте рецепт котлеток, это просто и вкусно.
Ой, galka87.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Galka87, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Galka87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!