Рецепт котлет из судака в духовке

Фотография котлет из судака в духовке.

Котлеты из судака в духовке

От: galka87

домашняя кухня, котлеты в духовке, котлеты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт котлет

Нежнейшие котлеты из судака, запеченные в духовке - это не только вкусно, но и очень полезно! Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим котлеты из судака в духовке

Ингредиенты

  • Филе судака - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Хлеб - 1 ломтик
  • Молоко - 100 мл
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция

  1. Рыбные котлеты очень популярны у хозяек. Котлеты жарят, запекают, готовят на пару. Рыбку можно брать и морскую, и речную. Я очень люблю замечательную пресноводную рыбу - судака. До чего же вкусен судак! Нежирный, не костистый, полезный - хороша из него и уха, и пирог, можно просто пожарить с лучком. А какие вкусные из судака котлеты! Мясо нежное, в котлетки не нужно добавлять ни сало, ни яйцо. Мы только лишь смажем их сметаной для симпатичной корочки.

  2. Итак, для приготовления котлет из судака в духовке возьмем продукты по списку. У меня три судачка общим весом 1 кг, я их уже почистила и выпотрошила.

  3. Отделим филе. Вот тут можете посмотреть, как удобно это сделать.

    котлеты из судака в духовке
  4. С хлеба обрежем корочки, замочим мякиш в молоке.

    котлеты из судака в духовке
  5. Перекрутим кусочки судака через мясорубку. Лук порежем на удобные для прокручивания куски. Хлеб немного отожмем от молока, тоже перекрутим.

    котлеты из судака в духовке
  6. Посолим, поперчим фарш, хорошо перемешаем. Фарш получается вязким, плотным.

    котлеты из судака в духовке
  7. Мокрыми руками сформируем продолговатые или круглые котлеты.

    котлеты из судака в духовке
  8. В форму для запекания или на противень выложим котлеты. Если у вас антипригарное покрытие или, как у меня, тефлоновый коврик, их смазывать ничем не надо. В другом случае смажьте противень или бумагу для запекания растительным маслом. Сверху смажем котлеты сметаной.

    котлеты из судака в духовке
  9. Ставим противень в духовку на средний уровень при 180-200 С на 20-25 минут, до зарумянивания верхней корочки. Поглядывайте, ведь духовки у всех разные. Вот такие замечательные котлетки у нас получились!

    котлеты из судака в духовке
  10. На стол запеченные в духовке котлеты из судака подавайте с любимым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.

    котлеты из судака в духовке
  11. Нежные котлетки съедаются в один миг!

    котлеты из судака в духовке
  12. Мясо судака очень вкусное, насыщенное и сочное.

    котлеты из судака в духовке
  13. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

На заметку

Недавно пробовала кальмаровые котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Дина Елатова
Дина Елатова

Вкусно

Вика Челпанова
Вика Челпанова

Спасибо за котлетки в духовке и красивое оформление!

cunelalee1982
cunelalee1982

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты в духовке. Спасибо за рецепт!

rimma
rimma

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

gallon2002
gallon2002

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

missoron1999
missoron1999

Мой любимый человек очень любит котлеты в духовке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Готовится элементарно)

ericho1977
ericho1977

Попробуйте рецепт котлеток, это просто и вкусно.

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Ой, galka87.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

istelas
istelas

Galka87, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Азатян Маша
Азатян Маша

Galka87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

tecighee1997
tecighee1997

Выглядит очень аппетитно

vyshtak_85
vyshtak_85

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!