Рецепт котлет с киноа и булгуром

Фотография котлет с киноа и булгуром.

Котлеты с киноа и булгуром

От: insai

итальянская кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт котлет

Увидела этот рецепт в блоге у Елены Коготковой. Решила сразу же их приготовить. Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном. Попробуйте приготовить рецепт грибных котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 589 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед

Похожие рецепты

Готовим котлеты с киноа и булгуром

Ингредиенты

  • киноа 100 г
  • булгур 100 г
  • яйца 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук зеленый 50 г
  • сыр пармезан 100 г
  • овсяные хлопья 100 г
  • сухари панировочные 100 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло оливковое по вкусу

Инструкция

  1. Соединить киноа и булгур (у Елены Коготковой - готовая смесь Киноа с булгуром). Хорошо промыть.

  2. Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.

    котлеты с киноа и булгуром
  3. Сыр натереть на мелкой терке.

    котлеты с киноа и булгуром
  4. Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.

    котлеты с киноа и булгуром
  5. Овсяные хлопья смолоть в муку.

    котлеты с киноа и булгуром
  6. Яйца и соль взбить в легкую пену.

    котлеты с киноа и булгуром
  7. Соединить киноа с булгуром и яйцами.

    котлеты с киноа и булгуром
  8. Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.

    котлеты с киноа и булгуром
  9. Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.

    котлеты с киноа и булгуром
  10. Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. Тесто должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.

    котлеты с киноа и булгуром
  11. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

    котлеты с киноа и булгуром
  12. Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.

    котлеты с киноа и булгуром
  13. Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.

    котлеты с киноа и булгуром
  14. Приятного аппетита!

    котлеты с киноа и булгуром

На заметку

Недавно пробовала котлеты по-киевски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Лера Бабина
Лера Бабина

Да да вкусняха)

tanyusha
tanyusha

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

imistom
imistom

Insai, большое спасибо!

Олеся Маруняк
Олеся Маруняк

Наверно нужно порепетировать приготовление котлеток. А то вдруг опростоволосимся.

aritoresi1996
aritoresi1996

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

waniroro2004
waniroro2004

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

rorow
rorow

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

razokhotskaya_92
razokhotskaya_92

Блюдо просто супер, готовила котлетки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

irisha
irisha

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D

Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

vika86
vika86

Спасибо за отличный рецепт!

ciormum1990
ciormum1990

Сделала по вашему рецепту котлеты, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!