Фотография свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой.
Свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
От: anka
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, пять порций
Рецепт котлетКотлеты из отбитых кусочков нежирной свинины с начинкой из овощей, грибов и сыра, обжаренные в хрустящей картофельной корочке. Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
Ингредиенты
- Кусочки свиного филе каждый весом 100-120 г - 10 шт.
- Шампиньоны свежие - 10 шт.
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Сыр - 60 г
- Укроп свежий - 0,5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Картофель сырой - 5 шт.
- Масло растительное для жарки - 100 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Мука пшеничная - 100 г
Инструкция
-
Котлеты из свинины с начинкой и картофельной корочкой по данному рецепту получаются очень и очень вкусными. Нежное мясо, грибы, сыр и хрустящий картофель! Конечно, готовить данное блюдо не так уж и просто, да и времени потребуется немало, зато результат будет отличный. Если не боитесь экспериментов, советую попробовать - очень вкусно!
-
Для приготовления свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Тщательно отбейте каждый кусочек свинины с помощью молотка для мяса.
-
Лук и грибы нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Обжарьте все вместе на 3 ст. л. растительного масла до слегка золотистого цвета.
-
Остудите. Добавьте натертый сыр, зелень, соль и перец. Перемешайте, начинка для котлет готова.
-
Выложите на каждый отбитый кусочек мяса начинку и сверните аккуратным рулетиком.
-
Обмакните каждую котлету в яйцо, затем - в муку, затем обваляйте в натертом на крупной терке сыром картофеле. Картофель нужно натереть сразу перед обжариванием котлет, иначе он потемнеет.
-
В сильно разогретом масле обжаривайте свиные котлеты с начинкой и картофельной панировкой с двух сторон до золотистой корочки. Затем доведите до готовности в духовке в течение 15 минут при 200 градусах.
-
Подавайте котлеты к столу в горячем виде с зеленью и овощами.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю котлетки уже полгода, все супер!
Ух ты! Как красиво и просто!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлеты! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлеты.
О результате напишу позже.
Чудненький рецепт)))
Anka! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
котлетки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты.
Всем рекомендую.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Кульно
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Anka, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом котлеток.
Столько восхищений от гостей!