Рецепт свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой

Фотография свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой.

Свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой

От: anka

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, пять порций

Рецепт котлет

Котлеты из отбитых кусочков нежирной свинины с начинкой из овощей, грибов и сыра, обжаренные в хрустящей картофельной корочке. Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой

Ингредиенты

  • Кусочки свиного филе каждый весом 100-120 г - 10 шт.
  • Шампиньоны свежие - 10 шт.
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Сыр - 60 г
  • Укроп свежий - 0,5 пучка
  • Соль, перец - по вкусу
  • Картофель сырой - 5 шт.
  • Масло растительное для жарки - 100 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 100 г

Инструкция

  1. Котлеты из свинины с начинкой и картофельной корочкой по данному рецепту получаются очень и очень вкусными. Нежное мясо, грибы, сыр и хрустящий картофель! Конечно, готовить данное блюдо не так уж и просто, да и времени потребуется немало, зато результат будет отличный. Если не боитесь экспериментов, советую попробовать - очень вкусно!

  2. Для приготовления свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой подготовьте необходимые ингредиенты.

  3. Тщательно отбейте каждый кусочек свинины с помощью молотка для мяса.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  4. Лук и грибы нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Обжарьте все вместе на 3 ст. л. растительного масла до слегка золотистого цвета.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  5. Остудите. Добавьте натертый сыр, зелень, соль и перец. Перемешайте, начинка для котлет готова.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  6. Выложите на каждый отбитый кусочек мяса начинку и сверните аккуратным рулетиком.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  7. Обмакните каждую котлету в яйцо, затем - в муку, затем обваляйте в натертом на крупной терке сыром картофеле. Картофель нужно натереть сразу перед обжариванием котлет, иначе он потемнеет.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  8. В сильно разогретом масле обжаривайте свиные котлеты с начинкой и картофельной панировкой с двух сторон до золотистой корочки. Затем доведите до готовности в духовке в течение 15 минут при 200 градусах.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
  9. Подавайте котлеты к столу в горячем виде с зеленью и овощами.

    свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой

На заметку

Недавно пробовала кальмаровые котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

redis
redis

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

eprofa
eprofa

Спасибо за вкуснатищу!!!

rorow
rorow

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

labushev_80
labushev_80

При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю котлетки уже полгода, все супер!

inna95
inna95

Ух ты! Как красиво и просто!

alena
alena

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлеты! Так и хочется что-нибудь приготовить!

yasya81
yasya81

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлеты.
О результате напишу позже.

unesich1991
unesich1991

Чудненький рецепт)))

dederat1990
dederat1990

Anka! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
котлетки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ade70
ade70

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты.
Всем рекомендую.

unesich
unesich

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

rears
rears

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

yanchik
yanchik

Кульно

Рябков Юля
Рябков Юля

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Anka, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом котлеток.
Столько восхищений от гостей!