Рецепт лазаний классическая

Фотография лазаний классическая.

Лазанья классическая

От: toucia1973

домашняя кухня, лазанья классическая, лазанья, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт лазаний

Лазанья классическая традиционное национальное итальянское мясное блюдо. Разумеется, сегодня лазанью готовят самыми разнообразными способами и даже исключительно с овощами. Но в этом рецепте мы приготовим самую традиционную лазанью с мясным фаршем в домашних условиях.

Основным ингредиентом такого блюда выступает мясо, еще присутствуют специальные слои из теста и соус, а также сыр. В процессе запекания соус пропитывает каждый слой и делает его очень нежным и сливочным.

Классический пошаговый рецепт приготовления лазаньи с фото представлен ниже. Ничего сложного в нем нет, каждый этап расписан подробно и наглядно. Главное подобрать все необходимые ингредиенты.

Листы лазаньи специальные готовые изделия из теста, которые существенно уменьшают время приготовления блюда. К тому же они нередко бывают зелеными. Этот цвет они приобретают благодаря добавлению в тесто шпината. Интересно, что такая лазанья тоже считается классической. В процессе приготовления можно использовать всевозможную сушеную зелень и ароматные травы.

Приступим к приготовлению. Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим лазанья классическая

Ингредиенты

  • Мясной фарш 600 г
  • Соус болоньезе 600 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная 2,5 ст.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Молоко коровье 750 мл
  • Листы для лазаньи 10 шт.
  • Твердый сыр 500 г

Инструкция

  1. Приготовим соус бешамель. В подходящую кастрюлю выкладываем кусочек сливочного масла и заливаем пару столовых ложек растительного, растапливаем ингредиенты на небольшом огне и порционно добавляем к ним муку. Перемешиваем ингредиенты так, чтобы мука не скаталась в комочки.

  2. Когда вся масса в кастрюле станет достаточно однородной, вливаем в нее молоко комнатной температуры, слегка увеличиваем огонь и готовим соус до загустения. Концентрация жидкости должна быть умеренно густой, как не слишком жирная сметана.

    лазанья классическая
  3. Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и высыпаем на нее весь имеющийся фарш. Его можно приготовить самостоятельно из кусочка свежей свинины или говядины, пропущенного через мясорубку с луком и чесноком.

    лазанья классическая
  4. Обжариваем фарш до образования матовой корочки, добавляем указанное количество соуса болоньезе, перемешиваем ингредиенты, солим и перчим по вкусу.

    лазанья классическая
  5. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Подходящей формы противень смазываем сливочным маслом и слегка покрываем соусом бешамель.

    лазанья классическая
  6. Выкладываем сухие листы лазаньи на противень, поверх них располагаем ровным высоким слоем готовый фарш, сыр натираем на крупной терке и выкладываем поверх мяса следующим слоем. Все слои покрываем соусом бешамель и снова выкладываем листы лазаньи.

    лазанья классическая
  7. Повторяем процесс выкладывания каждого слоя, равномерно распределяем по листам лазаньи соус.

  8. лазанья классическая
  9. Засыпаем оставшийся тертый сыр в качестве завершающего слоя. Даем блюду настояться 10 минут. Отправляем противень с лазаньей в духовку и выпекаем в течение получаса.

    лазанья классическая
  10. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем листиками свежей зелени и подаем к столу. Лазанья классическая с фаршем готова.Приятного аппетита!

    лазанья классическая

На заметку

Недавно пробовала лу-лу-лазаний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
gubaidullina_78
gubaidullina_78

Спасибо за рецепт!

anna79
anna79

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

karnakova_99
karnakova_99

Вкусно как у мамы!

edinsoure
edinsoure

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

andreichikova_75
andreichikova_75

Предлагаю попробовать классическую лазанья с мясным соусом. Мне очень нравится.

lyudmila73
lyudmila73

Приготовила лазанья классическая-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Очень вкусно!
Все как в рецепте toucia1973.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

syomina_89
syomina_89

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

yeleonora
yeleonora

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

katarina76
katarina76

Toucia1973, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Сделала лазанья классическая всё было очень вкусно отличный рецептик

yana94
yana94

Спасибо, toucia1973, очень вкусно!

couteast
couteast

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!