От: Лида (lady-x)
узбекская кухня, ханум, рулеты на пару, манты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт мантовПопробуйте приготовить рецепт ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мантов Рецепт узбекской кухни
И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.
Пока наше тесто лежит, делаем начинку: фарш, луковицы порезать мелко, добавить капусту вымоченную (можно и свежую), картофелины потереть на крупной терке, соль, перец, приправки по вкусу, масло размягченное, вода.
Получается вот такая начинка:
Далее, режем тесто вот на такие кусочки, примерно чуть больше яйца:
Раскатываем на тонкие лепешки, кладем начинку, разравниваем и закручиваем рулетик:
Защипываем края и укладываем в смазанную маслом мантоварку:
И ставим варить примерно на 45-50 минут.
Пока наши рулетики варятся, делаем ним подливку: 1-2 луковицы, 1-2 морковки, 1-2 болгарского перчика, все обжарить:
Добавить 4-5 помидорчиков, я брала консервированные. Посолить, поперчить, травки по вкусу и можно добавить чесночок для пикантности.
Наша подливочка готова:
А вот и ханум готов:)
Выкладываем ханум на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Отличный рецепт! Спасибо, Лида. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Посмотрите рецепт ханума с тыквой mothersrecipes.ru/goryachee/manty/khanum-s-tykvoi, не пожалеете.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ханума, рулеты на пару
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Лида, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!