Рецепт мантов по-узбекски

Фотография мантов по-узбекски.

Манты по-узбекски

От: inna94

узбекская кухня, манты по-узбекски, манты, Простой рецепт, семь порций

Рецепт мантов

Научитесь готовить настоящие манты и радуйте свою семью в любое время!

Нравится то, что используется мясо баранина, а не так приевшаяся свинина с говядиной.

Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо - манты по узбекски Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Узбекская

Похожие рецепты

Готовим мантов по-узбекски

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука - 4 стак. (200 мл)
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 ч.л.

Для фарша:

  • Баранина - 500 г
  • Сало - 50 г
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Инструкция

  1. Тесто: смешиваем муку, яйца, воду, соль до однородной консистенции и хорошо вымешиваем руками, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на полчаса в сторону.

  2. Готовим фарш: в манты мясо и курдючный жир лучше всего порубить ножом до однородного состояния, добавить мелко порубленный лук, специи, соль, перец по вкусу.

  3. Тесто раскатываем как можно тоньше. Можно вырезать небольшие кружки стаканом, либо резать на квадраты. Главное, делать манты небольшие, чтобы их можно было положить в рот целиком. Самое вкусное, когда мант раскусываешь целиком, внутри он очень сочный. Манты готовят на пару. Готовое блюдо подается со сметаной и свежей зеленью.

На заметку

Недавно пробовала лже-мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Киушова Люба
Киушова Люба

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

elyonti
elyonti

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

eniofl
eniofl

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

asofres
asofres

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

asingon
asingon

Манты по-узбекски — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

lassollut
lassollut

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

toma80
toma80

Вот еще интересный вариант рецепта мантов по-дунгански.

Зоя Козак
Зоя Козак

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

sofiya79
sofiya79

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

unesich
unesich

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

tasha
tasha

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Спасибо за рецепт!
теперь манты по-узбекски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
манты по-узбекски-это моя мечта!)))

alofr2004
alofr2004

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

tanechka
tanechka

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!