От: khlevova_94
домашняя кухня, ханум с фаршем, манты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мантовВкусное и аппетитное блюдо с восточным колоритом. Готовь!
Ханум - коронное блюдо моей свекрови, она частенько угощает нас таким рулетом, изобретая все новые и новые начинки. Решила и я попробовать приготовить такое блюдо, только начинку взяла несложную - домашний мясной фарш. Муж очень удивился, когда увидел на столе знакомое блюдо, а потом долго расхваливал мое мастерство. Делюсь рецептом:) Попробуйте приготовить рецепт ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Первым делом приготовим тесто. В миску насыпаем муку, добавляем соль, яйцо и растительное масло. Смешиваем ингредиенты - сначала ложкой, затем, влив воду (она должна быть холодной), продолжаем месить руками. Тесто должно быть гладким, эластичным и очень приятным на ощупь. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 20 минут.
Фарш выкладываем в миску, добавляем соль и перец. Лук очищаем, измельчаем в блендере (чтобы не было кусочков в начинке) и вводим в фарш. Добавляем холодную воду и еще раз перемешиваем.
Тесто разделяем на четыре более-менее равных колобка и как можно тоньше раскатываем каждый из них, придавая форму прямоугольника. Распределяем по тесту начинку (стараемся, чтобы слой был ровным и равномерным) и заворачиваем в рулет, края защипываем.
Готовить ханум следует на пару и обычно это делают в пароварке, но поскольку пароварки у меня нет, я готовила в мультиварке - она также справляется с этим заданием. Итак, в кастрюлю мультиварки наливаем воду, сверху устанавливаем лоток, выкладываем на него один рулет (больше не помещается, увы), закрываем крышку и готовим приблизительно полчаса, используя программу "Пар". Таким образом готовим каждый ханум.
Подавайте на стол в горячем виде, дополнив любым соусом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Khlevova_94, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Khlevova_94, спасибо за рецепт ханума с фаршем! Обязательно приготовлю :)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Всем привет! Девочки приготовила ханума с тыквой mothersrecipes.ru/goryachee/manty/khanum-s-tykvoi, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо большое за рецепт ханума с фаршем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Приготовила ханума с фаршем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличный рецепт! Спасибо, khlevova_94. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Khlevova_94, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!