Фотография ханума с тыквой.
Ханум с тыквой
От: Бережняк Ярославна
домашняя кухня, ханум с тыквой, манты, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт мантовХанум с тыквой традиционное восточное блюдо, которое чем-то напоминает более известные манты.
Готовят ханум с самой разнообразной начинкой, но есть то, что остается неизменным всегда: ханум всегда представляет собой крупный рулет, очень часто свернутый в форме бублика.
Готовить такое блюдо просто уже потому, что нет необходимости лепить множество маленьких пельменей. Из всего теста вы приготовите 3-4 рулета, которые сварите на пару, разрежете и сразу подадите к столу.
Пошаговый рецепт этого блюда с фото подробно и наглядно расскажет о том, как приготовить ханум с тыквой в домашних условиях.
Замешивается тесто для ханума очень просто, после чего ему необходимо время настояться. В этот период можно подготовить начинку.
Помимо тыквы, в ханум очень часто добавляют картофель, морковь и другие овощи. Не менее часто также добавляют в это восточное блюдо и мясо.
Приступим к приготовлению постного и сытного ханума с тыквой. Попробуйте приготовить рецепт ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 12
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мантов Классические рецепты
Готовим ханума с тыквой
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Куриное яйцо 2 шт.
- Растительное масло 5 ст.л.
- Пищевая соль по вкусу
- Вода по степени густоты
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Просеиваем указанное количество муки в глубокую подходящую миску, разбиваем туда же два куриных яйца. Добавляем по вкусу соль и немного растительного масла. Порционно добавляем к муке воду и тщательно вымешиваем пластичное тесто.
-
Готовое тесто скатываем в шар и заворачиваем в пищевую пленку, оставляем настаиваться в условиях комнатной температуры примерно на 30-40 минут.
-
Кусочек свежей тыквы промываем, при необходимости очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, складываем нарезку в миску.
-
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками под стать тыкве, луковую нарезку также отправляем в миску. Солим и перчим ингредиенты по вкусу, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
-
Настоявшееся тесто делим на 2-3 куска. Каждый кусок поочередно раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на него начинку из лука и тыквы ровным слоем. Также выкладываем поверх начинки небольшие кусочки сливочного масла.
-
Аккуратно заворачиваем рулет из теста с начинкой так, как показано на фото.
-
Готовый рулет выкладываем в чашу пароварки или в специальную мантоварку. Готовим ханум на пару в течение 50-60 минут до мягкости и аромата.
-
Готовое блюдо нарезаем порционными кусочками и подаем к столу с разнообразными соусами. Паровой рулет ханум с сочной тыквой готов.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила ханума с тыквой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Бережняк, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ханума с тыквой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ханума с тыквой)))
Вот еще ссылочка на ханума с бараниной и картофелем mothersrecipes.ru/goryachee/manty/khanum-s-baraninoi-i-kartofelem.
Ухтышка какой рецепт ханума с тыквой!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала ханума с тыквой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Бережняк, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ханум с тыквой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!