Фотография мантов на пару.
Манты на пару
От: Ася Подойникова
домашняя кухня, манты на пару, манты, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт мантовМанты на пару - традиционное блюдо различных азиатских народов, чем-то напоминающее очень большие пельмени. Очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 799 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт мантов Рецепты на ужин
Готовим мантов на пару
Ингредиенты
- Говядина — 2 кг
- Лук репчатый — 4 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Базилик свежий — - По вкусу
- Кинза свежая — - По вкусу
- Перец горошком — - По вкусу
- Мука — 3 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — - По вкусу
Инструкция
-
Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.
-
Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).
-
Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.
-
Теперь занимаемся тестом. На рабочую поверхность высыпаем муку горочкой, в центр разбиваем яйцо и наливаем немного воды. Солим.
-
Замешиваем из этих весьма стандартных ингредиентов тесто.
-
Тесто должно получиться очень эластичным. Нарезаем его на небольшие куски.
-
Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт. В центр теста выкладываем немного мясной начинки.
-
Заворачиваем и залепляем. Получаются вот такие красивые манты.
-
Манты варим в пароварке около 40 минут до готовности. Подаем с любимым соусом или сметаной.
На заметку
Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса. Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи!:)
Недавно пробовала ханума в мультиварке на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
УРА!!! Свершилось!
Я сделала мантов на пару!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Муж не любит мантов на пару, а тут увидев это чудо попросил положить ему мантов на пару!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте мантов с курицей.
Ася, рецепт замечательный, спасибо!
Сделала мантов на пару впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо! Клевенько!
Ася, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мантов на пару я не очччччень, но мантов на пару — на пятёрку)))
По совету коллеги приготовила этот мантов на пару.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!