Манты на пару

Как приготовить мантов на пару
Фотография мантов на пару
Общее время 60 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий 888 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Курта Полли

Ингредиенты

  • Говядина — 2 кг
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Базилик свежий — - По вкусу
  • Кинза свежая — - По вкусу
  • Перец горошком — - По вкусу
  • Мука — 3 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — - По вкусу

Как приготовить мантов на пару

Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.

Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).

Рецепт мантов на пару

Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.

Рецепт мантов на пару

Теперь занимаемся тестом. На рабочую поверхность высыпаем муку горочкой, в центр разбиваем яйцо и наливаем немного воды. Солим.

Рецепт мантов на пару

Замешиваем из этих весьма стандартных ингредиентов тесто.

Рецепт мантов на пару

Тесто должно получиться очень эластичным. Нарезаем его на небольшие куски.

Рецепт мантов на пару

Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт. В центр теста выкладываем немного мясной начинки.

Рецепт мантов на пару

Заворачиваем и залепляем. Получаются вот такие красивые манты.

Рецепт мантов на пару

Манты варим в пароварке около 40 минут до готовности. Подаем с любимым соусом или сметаной.

Рецепт мантов на пару

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мантов по-славянски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса. Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи!:)

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
mina

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Невдашева Ксюша

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

tanyusha87

Сегодня приготовила, получилось мантов на пару не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

orenedime

Спасибо!
Отличный рецепт мантов на пару!

romanchuk_72

+++,
муж в восторге))))))))))))

yella

Размещаю ссылочку на рецепт http://litara.ru/goryachee/manty/manty-so-shpinatom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

rulolyi

Давно хочу попробовать сделать мантов на пару))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

omyotova_98

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

kira88

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мантов на пару ещё не пробовала:D

ithugac

Очень хороший вариант мантов на пару. Вкусно!

allupad

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Курта за то, что даёт нам возможность выбора!

peratel

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Тебенькова Катя

А как здесь добавить рецепт в закладки?

anyusha

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))