От: батько
домашняя кухня, манты с кабачком, манты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мантовПопробуйте приготовить рецепт мантов с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для приготовления мант с кабачком нам понадобится: мука, масло растительное, мясной фарш (желательно смешанный говрядина-свинина, или бараний), кабачек, лук репчатый, специи: черный и красный перец, кориандр, соль.
Кабачок очистить и потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать
К тертому кабачку и порезанному луку добавляется фарш, соль, специи.
Все тщательно перемешивается.
В стакан воды добавить пол чайной ложки соли и две столовых ложки растительного масла. Добавляя муки замесить крутое тесто, накрыть его и дать постоять минут 30.
Отстоявшееся тесто разделить на четыре части.
Оставшиеся три части завернуть в пленку.
А четвертую часть теста раскатать в тонкий пласт.
Разрезать пласт теста сначала на полосы.
Затем на квадраты стороной 8х8 см (или 10х10 кому нравятся большие манты).
На квадраты выкладывается фарш (столовая ложка с горкой).
Сначала слепливаются противоположные уголки.
... потом грани.
у полученного конвертика слепливаются соседние края.
Получаются вот такие симпатичные манты.
Тем временем.
Каскан (мантышница) разделяется. В кастрюле из под каскана закипятить воду.
А круги каскана хорошо промазать растительным маслом.
На них выложить манты, чтобы между ними были промежутки.
Круги с мантами ставятся на кастрюлю с кипящей водой. Накрываются крышкой. Варить нужно 40 минут - 20 минут на большом огне, 20 на умеренном.
К мантам можно сделать соус из перетертых свежих помидоров, заправленный солью, перцем и уксусом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте батько.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Батько! Спасибо за рецепт!
мантов с кабачком готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Таким способом обязательно попробуем приготовить мантов с кабачком! спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибочки батько
попробуем обязательно
Рецепт http://mothersrecipes.ru/goryachee/manty/manty-po-dunganski.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Отлично, манты с кабачком — супер, понравилось всем!