Фотография баклажанов грибочки.
Баклажаны грибочки
От: Вишневская Яся
домашняя кухня, баклажаны грибочки, овощи, Простой рецепт, семь порций
Рецепт овощейОчень интересная закуска из баклажан. Гости или домочадцы будут думать, что им подали на стол грибочки. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, запеченных в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 7
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим баклажаны грибочки
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Лук репчатый 400 г
- Сметана 200 г
- Уксус 9% 50 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Масло растительное для жарки 8-9 столовых ложек
- Вода холодная (чтобы замочить баклажаны)
Инструкция
-
Вот набор продуктов.
-
Баклажаны очистить от кожуры.
-
Нарезать очень крупным кубиком. Сложить кубики баклажана в чашу и залить холодной водой (воды налить столько, чтобы полностью вода покрыла баклажаны). Добавить уксус 9% (вода должна быть кисленькой, если мало уксуса, то добавьте ещё) и оставить мариноваться баклажаны примерно 1 час 20 минут. Потом слить воду, а баклажаны откинуть на дуршлаг.
-
Лук репчатый нарезать полукольцами.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук репчатый.
-
Затем добавляем баклажаны и продолжаем всё вместе хорошо обжаривать. Баклажаны должны приобрести золотистый цвет, довести всё до готовности.
-
Добавить соль по вкусу, чеснок через мелкую тёрку и сметану. Всё хорошо перемешать, и протушить всё 3-4 минуты.
-
Готовые баклажаны "грибочки" выложить в тарелку и подать холодной закуской к столу.
-
P.S если вы любитель чеснока, то его можно добавить побольше.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала баклажаны грибочки,очень понравилось.Спасибо.
Вишневская, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
баклажаны в сметане для любителей баклажаны грибочки.
Это не баклажаны грибочки, это просто бомба!!!
Я готовила баклажаны грибочки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне баклажаны грибочки даже гости заказывают!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела баклажаны грибочки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Бесподобный рецепт баклажанов грибочки!!!
Все получилось, спасибо, Вишневская!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вишневская! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Не перестаю удивляться! Класс!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я хочу приготовить баклажаны грибочки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Вишневская!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))