Рецепт фаршированных баклажанов

Фотография фаршированных баклажанов.

Фаршированные баклажаны

От: yelza

домашняя кухня, фаршированные баклажаны, овощи, Простой рецепт, одна порция

Рецепт овощей

Сытное, вкусное, диетическое блюдо. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов грибочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фаршированные баклажаны

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • морковь - 150 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • шампиньоны - 150 г
  • масло растительное - 30 г
  • соевый соус - 1 ч.л.
  • перец чили - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Инструкция

  1. Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки и удаляем мякоть. Баклажановые "лодочки" натираем солью и оставляем на 15-20 минут для удаления горечи. Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками, грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук. Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности. В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты. Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180г около 30 минут. Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита.

  2. .

    фаршированные баклажаны
  3. .

    фаршированные баклажаны
  4. .

    фаршированные баклажаны
  5. .

    фаршированные баклажаны
  6. ...

    фаршированные баклажаны

На заметку

Недавно пробовала баклажаны по-славянски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Серафима Авсецина
Серафима Авсецина

Yelza, это просто волшебный рецепт фаршированных баклажанов!
спасибо!

alina75
alina75

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фаршированные баклажаны, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

pelekh_76
pelekh_76

Фаршированные баклажаны — просто СУПЕР!!!

aritoresi1971
aritoresi1971

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

toma80
toma80

Хочу рассказать о баклажанах в сметане mothersrecipes.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-smetane, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное yelza за прекрасный рецепт!

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Какая красота…

Аида Никулина
Аида Никулина

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

alist
alist

Спасибо большое за рецепт, yelza.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

aleksandra
aleksandra

Как красиво!