От: Люба Дехтиевская
азиатская кухня, телячья печень с овощами по-азиатски, печень, Простой рецепт, одна порция
Рецепт печениПопробуйте приготовить рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт печени Легкие рецепты Рецепт азиатской кухни
Зеленый лук мелко нарубить.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
Зеленый горошек разморозить.
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части.
Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
Недавно пробовала телячью печень с беконом и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Люба, аппетитно - чудо!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Рецепт http://mothersrecipes.ru/goryachee/pechen/zharenaya-telyachya-pechen-nezhnaya я уже пробовала, теперь еще приготовим телячью печень с овощами по-азиатски.
Обязательно сделаю телячью печень с овощами по-азиатски!!!
Люба, рецепт замечательный! Спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту телячьей печени с овощами по-азиатски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала телячью печень с овощами по-азиатски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!