Рецепт пельменей с куриным фаршем

Фотография пельменей с куриным фаршем.

Пельмени с куриным фаршем

От: itherin

домашняя кухня, пельмени с куриным фаршем, пельмени, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пельменей

Домашние пельмени с фаршем из куриного филе - объеденье!

Приготовление пельменей хоть и занимает немало времени, зато замороженные

полуфабрикаты часто выручают - остается только отварить и ужин готов. А чтобы

пельмени были вкуснее и мягче, тесто лучше замешивать на молоке. Попробуйте приготовить рецепт хлеба-пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пельмени с куриным фаршем

Ингредиенты

Для теста:

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Поваренная соль - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Поваренная соль - 10 г
  • Куриное филе - 400 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Перец черный молотый - 2 г

Инструкция

  1. Приготовить пельменное тесто: муку насыпать в миску, добавить соль, яйцо и

  2. влить молоко. Тесто тщательно вымесить руками, сформировать ком, накрыть

  3. пленкой и отставить, пока будет готовиться начинка.

  4. Начинку можно готовить как из готового магазинного фарша, так и приготовить

  5. фарш самостоятельно, что гораздо вкуснее. Фарш из куриного филе не жирный, но

  6. с добавлением сырого лука начинка получится мягкой и сочной. Куриное филе

  7. нарезать на кусочки и пропучтить через мясорубку.

  8. Лук перемалывать на мясорубке не нужно, чтобы не вытекал сок,

  9. его необходимо нарезать очень мелкими кубиками.

  10. Смешать перемолотое куриное мясо с измельченным луком, посолить, поперчить

  11. и хорошо вымешать.

  12. Тесто тонко раскатать скалкой на посыпанной мукой столешнице и вырезать

  13. рюмкой кружочки.

  14. На кружочки из теста, класть посредине чайной ложечкой немного куриного

  15. фарша и формировать пельмени.

  16. Сформированные пельмени складывать на посыпанные мукой дощечки. Если

  17. готовите впрок, дощечки с пельменями нужно поместить в морозилку и заморозить

  18. пельмени, после чего переложить их в пакет и далее хранить в морозилке.

  19. Свежеприготовленные или замороженные пельмени опускать в кипящую

  20. подсоленную воду и варить около 7 минут, готовые пельмени всплывают на

  21. поверхность.

  22. Подавать пельмени с куриным фаршем горячими, с соусом, сметаной, овощами.

На заметку

Недавно пробовала пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
vezetiu_75
vezetiu_75

Вот это ДААААА!!!

roza
roza

Легко и вкусно!!!

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

edadr1973
edadr1973

Рецепт mothersrecipes.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-farshem-i-kvashenoi-kapustoi для любителей.

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

repetskaya_74
repetskaya_74

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Спасибо огромное за рецепт! пельмени с куриным фаршем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

lilya
lilya

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yulya80
yulya80

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Улья Тимохова
Улья Тимохова

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!