Фотография испанской паэльи.
Испанская паэлья
От: volnova_79
домашняя кухня, испанская паэлья, плов, Простой рецепт, три порции
Рецепт пловаСогласно легенде, название паэлья произошло от испанского para ella для нее. Влюбленный рыбак хотел угостить невесту вкусным ужином, но был очень беден. На его поле нашелся чеснок, а дома рис, пара веточек шафрана и совсем немного рыбы и крабов. Так получилась паэлья. Ведь это блюдо готовят по принципу используй то, что под рукой. Прелесть рецептов паэльи заключается в том, что в нее можно добавлять практически любые ингредиенты от самых простых и доступных до весьма оригинальных и дорогостоящих. Предлагаю вам еще один вариант очень вкусной и несложной в приготовлении паэльи. Попробуйте приготовить рецепт паэльи с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед, Ужин, Новый год, Семейный праздник
Простой рецепт плова Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на новый год
Готовим испанскую паэлью
Ингредиенты
- морепродукты ассорти 400 г
- рис 1 стак.
- бульон куриный 1 л
- филе куриное 200 г
- мясо копченое 100 г
- колбаса сырокопченая 100 г
- масло для жарки 5 ст.л.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры красные 1 шт.
- шафран по вкусу
- петрушка свежая 1 пуч
- лимон 1 шт
Инструкция
-
морепродукты разморозить, обжарить на сильном огне на масле 3-4 минуты. Снять с огня и выложить в тарелку.
-
Куриное филе, мясо и колбасу порезать и обжарить до золотистого цвета. Снять со сковородки.
-
На этом же масле, обжарить чеснок, лук и перец 3-4 минуты.
-
В сковородку с овощами выложить рис, добавить шафран, добавить бульон, паприку, мясо. колбасу и курочку.
-
Закрыть крышкой и готовить 15-20 минут, если нужно добавить бульон пока не приготовится рис и невыпарится вода.
-
Уменьшить огонь, добавить 2 ст. л. масла, помидор и специи, перемешать и готовить еще 5 минут.
-
В конце выложить морепродукты, зелень и лимон.
-
Наша паэлья готова.
-
Вкусно, быстро и сытно.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Volnova_79, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик испанской паэльи.
volnova_79, спасибо!!!
Испанская паэлья прелесть, спасибо за рецепт
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я тоже обожаю испанскую паэлью
но сама делала только один раз.
А я готовлю по этому рецепту паэльи с мидиями.