Фотография паэльи с курицей.
От: Aleksey Varshavskiy
европейская кухня, паэлья с курицей, плов, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт паэльи с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт плова Рецепт европейской кухни
Сварите куриный бульон, процедите его и бросьте туда щепотку шафрана. Бульон держите подогретым.
Мелко порубите лук, очистите чеснок и раздавите его плоской стороной ножа. Болгарский перец разрежте пополам, вырежьте середину, порежьте кубиком. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежте кубиком.
Куриные голени помойте, снимите кожу, отрубите косточку и разрубите пополам.
Зеленый горошек и фасоль отварите на пару до готовности.
В сковороде с толстым дном и высокими бортами разогрейте масло и обжарьте курицу почти до готовности. Переложите в тарелку, накройте фольгой.
В оставшийся от жарки сок всыпьте паприку, куркуму и красный острый перец и на медленном огне обжарьте постоянно помешивая 1 минуту. Затем добавьте лук с чесноком и жарьте минуты три. Затем добавьте помидоры и перец и тушите еще три минуты.
Засыпьте в сковороду рис и так же постоянно помешивая обжаривайте в течении пяти минут.
Выложите в сковороду курицу, залейте все бульоном, перемешайте, тушите на среднем огне 10 минут. Влейте вино. Добавьте зеленый горошек и фасоль.
Теперь осталось довести все до готовности. Жидкость будет выкипать, но вы подливайте бульон. Готовое блюдо должно быть суше ризотто, но и не превратиться совсем в рассыпчатый плов.
Когда паэлья будет готова, разложите по краю дольки лимона, посыпьте петрушкой и выставляйте на стол.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Попробовали сегодня паэлью с курицей, просто класс!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления паэльи с мидиями. Наверно я надолго у Вас.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту паэльи с курицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Aleksey, спасибо.
Приготовила паэлью с курицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Настя, спасибо за рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо, Aleksey, за помощь!
Мой муж очень любит паэлью с курицей.