От: Добрянская Анюта
домашняя кухня, паэлья с курицей и морепродуктами, плов, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пловаПаэлья - национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла.
Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6-7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи.
Название происходит от латинского слова patella - сковорода.
Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот.
Я сегодня приготовила паэлью с курицей и морепродуктами, и единственное мое упущение, отсутствие шафрана, но я обязательно исправлюсь, так как обязательно буду готовить это потрясающее блюдо еще и еще
Подавать ее надо в сковороде для паэльи, у меня такой пока нет, поэтому просто в сковороде
На фото она еще не дошла до готовности, буквально пять минут, но к сожалению готовое блюда я не успела запечатлеть, едоки оказались нетерпеливыми Попробуйте приготовить рецепт паэльи с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт плова Рецепты на ужин
Куриное филе нарежем не мелкими кубиками, кальмар кольцами, помидор мелким кубиком, чеснок тоже меленько. Креветки очищать не будем.
Сначала на оливковом масле обжарим слегка курицу, креветки и помидор. Добавим чеснок. Можно добавить нарезанный репчатый лук. Когда курица немного зарумянится добавим рис и немного прогреем его. Затем добавим немного бульона. Бульон будем добавлять порциями, по мере впитывания. Содержимое сковороды перемешивать не надо, просто немного потряхивать.
Добавим стручковую фасоль. На этом этапе нужно добавить шафран. За 3-4 минуты до готовности добавим мидии и кольца кальмара. Можно добавить целенькие помидорки черри, свежий зеленый горошек или фасоль. После выключения огня оставим паэлью минут на 5 настояться и к столу Посыпать зеленью. Подавать в сковороде для паэльи.
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо еще раз ,Добрянская, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит паэлью с курицей и морепродуктами.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Паэлью с курицей и морепродуктами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить паэлью с мидиями.
Добрянская, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Добрянская, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паэльи с курицей и морепродуктами.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паэлья с курицей и морепродуктами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Добрянская большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала паэлью с курицей и морепродуктами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит паэлью с курицей и морепродуктами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от паэлью с курицей и морепродуктами.
СПАСИБОЧКИ!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт паэльи с курицей и морепродуктами разочаровал.
Никому не понравилось(
Добрянская, спасибо огромное за рецепт паэльи с курицей и морепродуктами!
делаю уже 5-й раз!
Добрянская, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.